1. 把毛豆洗净去荚; 2. 瘦肉切3毫米方丁; 3. 炒锅放火上,烧热,倒入20克油,油热投入肉丁煸炒; 4. 烹入绍酒,加酱油熟后盛入盘中; 5. 另起锅,倒入30克 ...
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1. 把青豆仁和番茄用滚水烫一下; 2. 番茄去皮去籽和水,切碎; 3. 油下锅烧滚,先将番茄炒至锅内油变红色; 4. 然后下素虾仁、青豆仁,加汤汁和调料,翻炒 ...
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1. 把冬瓜去皮去瓤,切成一寸方块; 2. 冬菇、火腿、冬笋、素鸡分别洗净切片; 3. 冬瓜放在滚油中炸成淡黄色,取出; 4. 原锅留油少许,随放入冬菇、火腿、 ...
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1. 将扁豆去筋洗净,切成斜块; 2. 炒锅注油烧热,放入花椒粒炸焦,下入葱花、姜片煸炒出香味; 3. 锅内倒入扁豆炒至熟透,加酱油、精盐炒匀,撒入味精即可。
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1. 黄瓜洗干净,先对半切开,再切滚刀块; 2. 皮蛋去外壳,洗净,切瓣;葱姜洗净切末; 3. 红辣椒去蒂及籽,洗净,切斜切片; 4. 锅内倒油烧热,放入葱 ...
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1. 把冬瓜洗净去皮去瓤,切成细条; 2. 大蒜切成蒜粒; 3. 坐锅放油,温油时加蒜粒炝锅; 4. 再放入切好的冬瓜细条; 5. 继续翻炒,待炒至快熟时; 6. 放入 ...
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1. 把毛豆粒洗净沥干水; 2. 猪肉、胡萝卜切成小丁; 3. 炒锅放火上,倒入油25克,油热后放肉丁,炒变色; 4. 放胡萝卜丁、毛豆粒、葱姜末,再炒几下; 5. ...
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1. 鲜藕去皮后洗净,切成薄片,置清水中浸泡10分钟左右,捞出沥干水分; 2. 炒锅置旺火上,下植物油,烧至五成热时,下花椒粒、干辣椒段,用小火煸炒出香味 ...
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