1. 把莴笋去皮,去筋洗净,切成4厘米长、1厘米见方的条; 2. 用精盐拌匀,腌1小时; 3. 控净盐水,再用干净纱布搌干水,放入盆内待用; 4. 把白糖放入盆内, ...
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新鲜杨梅仔细洗净,去蒂;取适量凉白开水,放入砂糖充分溶解后,杨梅倒入装有糖水的容器中,浸泡1小时即可。
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1. 光鸭洗净,用刀剔去鸭膻,沿脊背顺长斩开,斩成3厘米宽、4厘米长的鸭块,去掉鸭头不要; 2. 雪里蕻洗净后切去叶,把梗切成段,用水浸泡1小时; 3. 冬笋肉 ...
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1.鲜百合洗去泥沙,一瓣瓣的撕成小片状。 2.雪花梨去内核,切成小块。 3.白莲藕洗净去节,也切成小块。 4.把雪梨与白莲藕放入清水5杯中煲约2个小时,再加入 ...
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1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开; 2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净; 3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干; 4. 用大火将锅 ...
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1. 将虾仁加入鸡蛋清5克,精盐、味精各少许,小苏打、干淀粉拌匀,放入冰箱腌2 小时取出; 2. 冬瓜削皮、去瓤,洗净后磨成泥,放入炖盅内; 3. 冬瓜泥内加姜 ...
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1. 将冬瓜去皮,然后分为12块,将冬瓜块改为圆型,直径6厘米,然后用小尖刀雕成金钱形; 2. 竹笋洗净切成花状; 3. 火腿切片备用; 4. 起锅下猪油把冬瓜略炸 ...
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1. 将鞭笋去壳洗净,对剖开,再对剖,成四块,切成滚刀块; 2. 熟火腿切成末; 3. 将炒锅置火上,下色拉油,放入鞭笋略颠炒,加入白汤250毫升,盖上锅盖用小 ...
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