1. 将新鲜百合一片片剥下洗净; 2. 参、枣稍冲洗后,加水2杯以大火煮开,改小火煮至汤汁剩约半杯,去渣留汁; 3. 虾仁、蟹、鱼片洗净沥干, 入米酒、盐腌15 ...
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1.将金银花、菊花择选干净,用水淘洗后放在洁净的锅内,山楂择选后洗净,一同放在锅里,注入清水(约30公斤),用文火烧沸约半小时,即可起锅,滤出煎液待用 ...
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1. 将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤,冲洗干净,切成细丁; 2. 将西瓜丁用盐稍腌; 3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 4. 取锅放入冷 ...
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1. 将番茄去蒂,用冷水洗净,再用开水略烫一下,捞出放冷水中,撕去外皮,从中剖两半,再用刀切成丁块; 2. 西米淘洗干净,用冷水浸泡发好,捞出沥干水分 ...
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1. 先将肉蟹放进蒸笼蒸熟,取出冷却以后,把熟蟹拆壳取肉; 2. 把苦瓜洗净切开,挖出籽,切成小块; 3. 苦瓜和食碱一起放入沸水锅中,煮滚后捞出; 4. ...
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1. 绿豆、粳米淘洗干净; 2. 绿豆在冷水中浸泡3小时; 3. 粳米浸泡半小时,捞起,沥干水分; 4. 苋菜洗净,切5厘米长的段; 5. 锅中加入约1500毫升冷水 ...
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1. 鸭肉,切成2厘米见方的块。 2. 鸭块洗净血水,同蘑菇一起放入炖盅内,加入料酒,盐,另用锅将清汤和葱,姜,略熬片刻,捞起葱,姜,将汤倾入炖盅内,盅口 ...
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1. 芡实洗净,用温水浸泡2小时; 2. 芡实放入锅中,加入鸡汤,再用小火煎煮约1小时,离火备用; 3. 青虾剥壳,去泥肠; 4. 鸡肉切成细丁,共放入一只大 ...
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