1. 把山药洗净去皮,切成薄片装入盘内; 2. 放笼内蒸烂,取出压成细泥,加入面粉揉匀; 3. 搓成条,揪成每个重15克的剂子; 4. 京糕切成小条; 5. 把京糕条 ...
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1. 将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利入味; 2. 油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入油中炸; 3. 适时翻动,待外皮泛黄之后,再倒入可乐及相关调料,小 ...
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1. 将板栗切十字,放入烤炉,用150℃的炉温烤15 分钟; 2. 取出烤过的板栗去壳和内皮; 3. 炒锅上火,注入清水,下板栗煮烂,取出,塌成泥; 4. 炒锅上火, ...
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1. 把山药洗净,削去皮,切成滚刀块; 2. 炒锅放火上,倒入猪油,油温达六成热; 3. 推入山药块,炸熟捞出; 4. 待油温至八成热,再将山药块重新倒入油中, ...
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1.羊肉洗净,用开水煮一下,捞出后放在1个锅内,加酱油、葱(切块)、姜(切片)、肉桂、桂皮、大料,开锅后移至微火焖九成熟。 2.捞出晾凉,顶线切成薄镰刀 ...
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1. 将羊肉裁去边沿,用清水浸泡,洗净; 2. 羊肉放开水锅中煮去血筋,捞出洗去血沫; 3. 将肉云皮朝下放入大蒸碗内,将甜面酱、料酒、酱油、白糖、葱段、姜 ...
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1. 将土豆洗净去皮,整理成直径约3.3厘米的球形; 2. 土豆放在开水中略烫捞出; 3. 锅内放冰糖炒至上色后,加入开水、蜂蜜; 4. 蜂蜜溶化后,去浮沫,放入烫 ...
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1. 将肉洗净,切成骨牌块; 2. 干杏仁开水浸泡后,去外皮; 3. 将羊肉块放入热油中煸至金黄色; 4. 捞出放开水锅中煮开,去掉残渣; 5. 将羊肉放入沙锅中, ...
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