1. 将素肉切成长方块; 2. 蒜苗切约一寸长段; 3. 油下锅烧滚,放入豆瓣酱、生抽、盐和味精,约炒一分钟; 4. 随即放入素肉片和豆豉,翻炒几下,即可起锅。
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1. 将牛里脊肉洗净,切成薄片; 2. 牛肉片用精盐、料酒、酱油腌入味; 3. 鸡蛋磕入碗内,打匀,下淀粉调成全蛋糊; 4. 炒勺上旺火,放油,烧至七成热,将牛 ...
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