1. 把茭白洗净切丝; 2. 鸡蛋打入碗内,加精盐、味精调匀; 3. 炒锅烧热后加油15克,油热后投入茭白丝煸炒几下; 4. 加葱姜丝、精盐、味精,继续炒至熟盛出 ...
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1. 芽菜洗净; 2. 韭菜洗净,切成段; 3. 芽菜炒熟盛罩篱内,隔去水分; 4. 牛肉切薄片,加调味料腌十分钟; 5. 下油25克,爆香姜丝,下牛肉炒至将熟; 6. ...
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1. 芹菜洗净切小段; 2. 鸡蛋磕入碗中加盐打散; 3. 小葱切末; 4. 锅内放水加盐少许烧开,将芹菜段放入水中焯一下,立刻倒入冰水中过冷,沥干待用; 5. 炒 ...
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1. 芹菜去叶洗净,切约一寸长段; 2. 蒜苗去根须,洗净后切约一寸长段; 3. 油下锅烧滚,先爆炒豆瓣酱,随即放入芹菜、蒜苗同炒片刻; 4. 再加素丝、生抽、 ...
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1. 素鸡切洗净切丁; 2. 把姜切小片,葱切段; 3. 油下锅烧滚,下鸡丁和花生米,加生抽、味精、姜、葱、醋、白糖和少许汤汁同炒; 4. 炒熟时略加芡水,即可 ...
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1. 先将荸荠洗净切片; 2. 大虾去壳去肠泥,用冷水洗净沥干; 3. 用盐2克、太白粉、蛋白拌匀,置于冰箱中30分钟; 4. 将葱(切碎)、姜(切末)、荸荠片、盐 ...
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1. 将咸肉切3厘米长的薄片; 2. 毛豆粒入沸水锅焯水至酥; 3. 竹笋切3厘米长的段,洗净; 4. 烧热锅,放入少量油,将毛豆粒,扁尖,咸肉下锅煸炒至熟; 5. ...
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1.素鸡洗净切滚刀块,将土豆煮熟。熟土豆去皮也切滚切块。青豆洗净沥干。 2.炒锅下花生油50克,烧到四成热,下咖喱粉略炒,把素鸡块、土豆块、青豆下锅煸炒 ...
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