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醋腌藕
类别: 卤酱菜
健脾开胃食谱
便秘食谱
工艺: 腌 1.藕洗净去皮，然后切成0。5厘米厚的片，泡到加一点醋的水里去除怪味。 2.红辣椒切成小段，使之成为环状，去掉籽。 3.把少量醋和盐兑到500克的水里，然后上 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:7 减肥:6 养颜:5 麻辣:2 点击:37
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渍甘蓝
类别: 卤酱菜
家常菜
工艺: 腌 1. 甘蓝、胡萝卜洗净，均切细丝； 2. 放入胡椒粒、香味、茄香籽、精盐、苹果拌匀； 3. 装入缸内，用石头压上； 4. 把缸放在10度左右的室内，发20天左右，待 ...
．．．查看详细推荐:2 营养: 难易:8 时间:1 减肥:5 养颜:5 麻辣:1 点击:37
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泡黄瓜
类别: 私家菜
卤酱菜
健脾开胃食谱
工艺: 腌 1.将黄瓜洗净控干水分，放入坛内，用盐水腌1-2天，取出用清水洗净控干水分，存放缸内。 2.把白糖、白酒、辣椒、大料、花椒、鲜姜等一齐放入缸内，用石块压 ...
．．．查看详细推荐:2 营养: 难易:6 时间:1 减肥:3 养颜:6 麻辣:2 点击:41
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韩国泡菜
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
卤酱菜
工艺: 腌 1. 大白菜洗净，对半切开，再切一半，沥干水分； 2. 胡萝卜去皮切丝； 3. 葱切段； 4. 以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌1个晚上； 5. 待白菜出水变软，捞出 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:6 时间:1 减肥:5 养颜:0 麻辣:8 点击:35
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酱腌油菜
类别: 家常菜
卤酱菜
工艺: 腌 1. 油菜用水洗净泥沙，放1～2天后； 2. 使菜本身水分蒸发掉一部分； 3. 把大酱放容器内，用沸水50克冲调后晾凉； 4. 把洗净的油菜放在容器内，撒上适量盐； ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:6 时间:1 减肥:5 养颜:5 麻辣:0 点击:35
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腌卷心菜
类别: 私家菜
卤酱菜
工艺: 腌 1.卷心菜去掉黄叶、去根、洗净，切成丝，晒两三天，待用。 2.卷心菜丝放入盆内，加入精盐、花椒、小茴香，用力揉搓，使精盐和香料浸入菜内为止。 3.卷心菜 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:5 时间:1 减肥:4 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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腌蒜
类别: 私家菜
卤酱菜
工艺: 腌 1.大蒜(春天新蒜)外皮剥去两三层，装小缸内，装缸时一层大蒜一层食盐(共180克盐)，压紧，腌七至八天取出，倒去废水。 2.大蒜再装缸，一层蒜，一层盐(余下的 ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:2 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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腌芥菜缨
类别: 私家菜
卤酱菜
工艺: 腌 1.挑选质嫩新鲜的芥菜缨子，择净洗净，沥干水分，粗盐撒在芥菜缨上，用手搓揉，待菜缨出水发蔫后，放进干净坛子中，每放一层芥菜缨撒一层粗盐，放完后封好坛 ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:2 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
