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焗鸭
类别: 卤酱菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 焗 1.将光鸭由胸部剖开，取出脏肠，切去脊骨和脚，洗净抹干，用玫瑰露酒（白酒）和盐擦匀。 2.花椒，八角捣碎，葱姜琢茸，同放入肚内擦匀，约腌一小时，然后取 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:47
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泡菜
类别: 私家菜
卤酱菜
健脾开胃食谱
工艺: 腌 1.卷心菜、青椒、四季豆、黄瓜、莴笋均择洗干净；大葱、姜分别洗净，大葱切段，姜切块。 2.锅内放入清水2500克，加入花椒包、葱段、姜块、精盐，烧开锅后倒 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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水豆豉鸭舌
类别: 四川菜
水肿食谱
卤酱菜
工艺: 卤 1. 将鸭舌整理干净，放入盐、料酒、姜葱码一天； 2. 将码好的鸭舌入沸水锅中除尽血水； 3. 下白卤锅中卤制成熟； 4. 将水豆豉加味精、白糖、红油对制成味汁 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:40
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美味糟香鸭
类别: 卤酱菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 其他 1.将肥嫩光鸭斩去鸭头，爪，翅尖，洗净，投入沸水锅中焯一下捞出，用清水洗净血沫杂质，放入汤锅中煮至八成熟，任其自然冷却，捞出斩成四块(前胸腹两块，后 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:35
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柱侯酱焗水鸭
类别: 卤酱菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 焗 1.先将水鸭洗净去内脏，抹干备用。 2.将柱侯酱，麻油，绍酒拌匀涂抹鸭身内外。 3.把肥肉切成厚方片，用瓦煲一个，另备竹片四支架于瓦煲内底，二横二直，将肥 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:46
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四川泡菜
类别: 四川菜
健脾开胃食谱
卤酱菜
工艺: 其他 1.将泡菜坛洗净控干,干辣椒洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把豇豆,,胡萝卜,圆白菜,仔姜放入坛中,备用。 2.清水注坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡菜水。 3.将 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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四川泡菜
类别: 四川菜
健脾开胃食谱
卤酱菜
工艺: 腌 1.将泡菜坛子洗净、控干水分。 2.挑选完好的干辣椒洗净，控干水分，剪去辣椒蒂；姜刮皮、洗净，控干水分。 3.将处理好的干辣椒、白酒、姜、红糖放入洗净晾干 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:7 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:28
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五彩疙瘩丝
类别: 山东菜
健脾开胃食谱
卤酱菜
工艺: 拌 疙瘩丝用清水洗一遍，控干水分，同以上各丝放盆中调料拌匀即成。
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:43
