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拔丝蛋片
类别: 甜品/点心
工艺: 拔丝 1.将鸡蛋磕在大碗内，加入凉开水 开的淀粉，搅匀待用；芝麻洗净炒熟备用。 2.将炒锅上火，淋少许油滑锅，将鸡蛋淀粉倒入，并转动炒锅，将蛋液摊成一块直径约 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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扁豆糕
类别: 甜品/点心
工艺: 蒸 1.将扁豆洗净，用滚开水泡10分钟，待皮浮动即可将皮剥去，将豆放在大碗里，加满清水，滴上几滴碱水，上笼蒸至酥烂取下，冷却后带水用网筛擦成泥，包进白布压 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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奶油栗子粉
类别: 甜品/点心
工艺: 其他 1. 栗子洗净蒸熟去皮，放入锅中加入白糖、可可粉和少许牛奶，混合均匀，用微火加热至水分收干，然后离火搅拌成粉状，过粗箩后入盆； 2. 将奶油中加入白糖于 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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冰霜丸子
类别: 甜品/点心
工艺: 挂霜 1.将肥肉剁成泥，然后加入精盐、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀。 2.锅置于火上，加油烧至七成热时，把调好的肉泥挤成直径2厘米的丸子，逐个放入锅内，待炸呈金黄色时 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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锦绣糯米包
类别: 甜品/点心
工艺: 粉蒸 1.将面粉过罗放在案板上，开成窝形，加入鸡蛋、碱水同面粉一起和匀，搓到有劲光滑时，应擀成长方形，用白布盖上醒二十分钟待用。待面醒透揪成约3.5克重的剂 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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乌梅糕
类别: 甜品/点心
工艺: 蒸 1.将绿豆用沸水浸泡2小时，放在淘箩里擦去外皮，并用清水将皮漂去。将绿豆放在钵内，加清水上笼蒸约3小时，待熟透后取出，除去水分，擦成绿豆沙。 2.将乌梅 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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鲜椰汁蛋糕
类别: 甜品/点心
工艺: 熟煎 1.糕盆扫油待用；糯米粉筛匀待用。2.鸡蛋用打蛋器打匀，加糖，打溶糖后，再加鲜椰子汁打匀，逐少加入糯米粉，打成糊状，到入糕盆内，用铝箔纸盖面，隔水猛火 ...
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香酥薯片
类别: 甜品/点心
工艺: 清炸 1.将红薯洗净，去皮，切成薄片。 2.将芝麻、桃仁、花生仁磨细，与糖和匀，拌成甜料备用。 3.将锅内倒入花生油，用中火烧至六成热时分次放入薯片，炸干捞出 ...
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