• 荸荠元子

    类别: 安徽菜 甜品/点心 工艺: 碎屑料炸

    1. 猪板油撕去皮膜,切成黄豆大的丁; 2. 金橘饼剁碎; 3. 蜜枣去核剁碎; 4. 橘饼、蜜枣均放在碗里,加白糖、红绿丝、桂花、熟猪油90 克和板油丁一起拌匀制 ...

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    推荐:3 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41

  • 海棠糕

    类别: 上海菜 甜品/点心 工艺:

    1.用水50克将碱化成碱水。在25克花生油中注入50克水,调和成水油。 2.将赤豆,白糖750克,花生油50克制成湿豆沙馅心。 3.将猪板油切成80粒小丁,加白糖100克 ...

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    推荐:1 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:57

  • 金橘糖

    类别: 上海菜 甜品/点心 工艺:

    1.选用成熟度为90%以后的金橘,用水冲洗干净,在每天只金橘上打数十个小眼。将金橘放入清水中浸泡半天后,捞起沥干,取20克左右的盐与600克水混合,加热煮沸 ...

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    推荐:2 营养: 难易:5 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34

  • 金山现宝珠

    类别: 湖南菜 甜品/点心 工艺: 其他

    1.将莲子去皮、去芯洗一遍,放入开水上笼蒸发(切勿蒸烂,否则会不成颗粒)取出,加入少许白糖蒸熟。 2.鸡蛋打开,先将蛋清取出装入深边盘内,蛋黄装入碗内; ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39

  • 香炸玫瑰卷

    类别: 家常菜 甜品/点心 工艺:

    1. 将鸡蛋磕开,蛋清、蛋黄分别打入两只碗内; 2. 淀粉放入碗内加入水调制成湿淀粉待用; 3. 在蛋黄碗内加入面粉,精盐少许,拌匀后加入湿淀粉,搅成面糊; ...

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    推荐:4 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26

  • 酥桔丸

    类别: 上海菜 甜品/点心 工艺: 挂霜

    1. 金橘饼、猪肥膘肉切成细末,放入碗内,打入蛋黄,加入面粉和适量清水,搅拌均匀待用; 2. 炒锅置火上,舀入熟猪油,烧至六成热时,将肥膘糊挤成核桃大小 ...

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    推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35