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炸鸳鸯嘎渣
类别: 广东菜
甜品/点心
工艺: 炸 1. 淀粉（50克）放碗内加水调出湿淀粉（100克）备用； 2. 将鸡蛋打入碗内，加入蛋黄、清水、湿淀粉、桂花酱、面粉搅匀成汁，分盛两碗； 3. 将山楂糕（金糕） ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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炸鲜奶
类别: 广东菜
甜品/点心
工艺: 脆炸 1. 牛奶入铜锅上火，加菠萝香精0.1克、黄油、白糖，烧开锅后下100毫升，水淀粉勾芡，用木铲顺一方向搅动； 2. 待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内，稍凉后，放 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:46
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炸荷花酥
类别: 湖南菜
甜品/点心
工艺: 酥炸 1.荷花去掉外层几片花瓣，再将里面嫩的花瓣掰下来，用剪刀剪成5厘米长、3厘米宽的片。 2.鸡蛋打散，加入面粉、淀粉和适量的水调制成糊，糖粉加入少许红曲米 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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芙蓉莲子
类别: 甜品/点心
北京菜
工艺: 其他 1. 莲子用开水浸泡3 次，再进蒸笼蒸10 分钟； 2. 蒸熟的莲子去掉莲子心，加白糖、清水1000毫升，放入锅里煮成莲子汤； 3. 将鸡蛋清打成白棉花状； 4. 用西红 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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焦溜苹果
类别: 私家菜
甜品/点心
工艺: 焦溜 1.苹果洗净去皮,核,切成8瓣,用蛋清与淀粉调糊,使果瓣挂糊. 2.在炒锅中放油烧热,倒入挂糊的果瓣,炸呈金黄色捞出沥油. 3.在炒锅中加少量清水,烧开放淀粉勾芡, ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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翻砂藕条
类别: 家常菜
甜品/点心
工艺: 拌 1. 把藕洗净，切去藕节蒸熟； 2. 晾凉去皮，切成长5厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条； 3. 把切好的藕条用蛋清、淀粉、面粉调成酥糊抓匀； 4. 锅内放油加热至七 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19
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枣泥荷花卷
类别: 湖南菜
甜品/点心
工艺: 包卷炸 1.选用上等小枣，用凉水浸泡，入笼蒸熟，去掉皮和核，捣成枣泥；将枣泥130克、白糖50克和芝麻油20克放入锅中，用微火炒半小时，待枣泥呈稠糊状时，淋入少许 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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绿豆糕
类别: 上海菜
甜品/点心
清热解毒食谱
工艺: 蒸 1.将绿豆粉，糯米粉，白糖，素油擦拌后用密眼筛筛过，即成为糕的底层用粉。 2.以木制的印板，下面先铺一层底粉，中间夹进豆沙或枣泥，上面再铺一层糕粉，揿 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:53
