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拔丝苹果
类别: 北京菜
甜品/点心
工艺: 糖溜 1. 苹果剖皮，切成6份，剔去果核，每份再斜切成2块。 2. 面粉、鸡蛋、清水拌匀后，倒入苹果，使每一块均匀沾裹蛋浆。 3. 大火烧热炒锅，倒油500克，加至分热 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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拔丝空心小枣
类别: 山东菜
甜品/点心
工艺: 拔丝 1. 将脂油剁成细泥，加白糖，拌匀成水晶馅； 2. 将小枣放入沸水中浸泡，然后去掉枣核； 3. 将水晶馅抹入空心处，放在干淀粉中滚动搅拌，反复几次，使枣均匀 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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拔丝珍珠苹果
类别: 山东菜
甜品/点心
工艺: 拔丝 1. 苹果去皮、核，用小刀削成直径为2厘米的圆球； 2. 将青、红椒切细丝待用； 3. 酵母加干淀粉和水搅成糊状，再加熟猪油搅匀成为发酵糊，备用； 4. 炒锅内放 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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拔丝湘白莲
类别: 湖南菜
甜品/点心
工艺: 拔丝 1.莲子去皮、去芯用温水洗一遍，用碗装上，放入开水上笼蒸八成烂取出，滗去水，放入白莲50克和桂花糖拌匀；鸡蛋磕在碗内，放入适量的面粉、湿淀粉和水调制 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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拔丝山药
类别: 甜品/点心
北京菜
补虚养身食谱
工艺: 拔丝 1. 山药刮去皮切滚刀块； 2. 冰糖碾碎成面儿； 3. 菜盘中涂上少许油； 4. 勺内注入油烧至五成热，放入山药炸至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内； 5. 勺内留油少许 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:41
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挂霜荸荠
类别: 家常菜
甜品/点心
工艺: 挂霜 1. 将荸荠去皮切成丁，投入沸水中浸泡1分钟后取出备用； 2. 锅内倒熟猪油烧至五成热，投入荸荠炸成淡黄色、浮出油面时，倒入漏勺内沥油； 3. 另取一炒锅 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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挂霜花生仁
类别: 家常菜
甜品/点心
工艺: 挂霜 1. 将花生仁放入油锅中炸熟，捞出稍晾； 2. 花生仁去掉外皮并沥干； 3. 炒锅内放入清水、白糖，用小火加热至糖浆冒泡； 4. 把花生仁放入锅中，迅速用锅 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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拔丝苹果
类别: 甜品/点心
山东菜
工艺: 拔丝 1. 将烟台青香蕉苹果洗净，去皮、核，切成直径为2 厘米的圆球，均匀地滚上一层干淀粉备用； 2. 面粉、酵母和水搅成糊状； 3. 炒锅内放入熟猪油，烧至六七成 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:45
