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拔丝什锦山药
类别: 江苏菜
甜品/点心
工艺: 拔丝 1.山药去皮上笼蒸熟，塌成细泥，加糯米粉拌和均匀。各式果脯切成细粒加少量冻猪油拌和成馅。随后将山药泥分成若干份，分别包入果脯馅，制成桂圆大小的圆子， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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寿桃
类别: 上海菜
甜品/点心
工艺: 蒸 1.将糯米粉，粳米粉放入盛器，加白糖，红曲粉，清水300克拌匀，放入蒸桶内，入锅上旺火蒸20分钟左右，至米粉呈玉色时取出，倒在案板上。 2.待熟粉稍冷，趁热 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19
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夹沙香蕉
类别: 上海菜
甜品/点心
工艺: 炸 1. 香蕉去皮，顺长切开，用力背轻轻压扁成长条片； 2. 再将豆沙夹在2 片香蕉的中间； 3. 改用中火将夹沙香蕉炸成乳白色，捞出沥油； 4. 沥油后放入盘内，撒 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:13
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太白拉糕
类别: 上海菜
甜品/点心
工艺: 蒸 1.将糯米粉，澄粉放入盛器内，加白糖，黄油拌和，加清水500克，搅成厚浆糊状，加入白酒，将其放入盆内，上笼蒸45分钟左右取出。 2.待熟糕粉稍冷，用刀切成每 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:10
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地栗糕
类别: 上海菜
甜品/点心
便秘食谱
工艺: 油浸炸 1.荸荠洗净去皮，用刀拍成米粒碎块，锅内放清水500克，白砂糖100克，烧滚后，用湿淀粉勾成厚糊，加入荸荠碎块，搅和后出锅，倒入盘中冷却，然后倒出，切成菱 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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菠萝冻
类别: 广东菜
健脾开胃食谱
清热去火食谱
工艺: 冻 1. 将菠萝榨汁备用； 2. 琼脂用温水浸泡2小时，入锅，加水用小火煮溶，再加入菠萝汁，白糖搅匀； 3. 将菠萝切成小块，与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:53
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嘉兴粽子
类别: 甜品/点心
浙江菜
工艺: 煮 1. 选用7～10 厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5 分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干；2. 糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15 分钟，沥干水，将 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:51
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咖啡奶油冻
类别: 上海菜
甜品/点心
学龄前儿童食谱
工艺: 其他 1.先将吉利片洗净，泡软后，捞出。 2.将咖啡放入锅内，加水200克，上火煮沸，再改微火上煮10分钟左右，过筛于另一锅内，与泡好的吉利片和白糖混合一起，加水 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:46
