1. 取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用; 2. 蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡; 3. 加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解; 4. 将 ...
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1.白脱淡炼乳搅打至呈乳白状。 2.糖粉和奶水混合。 3.调理好的白脱油,加入绍酒及香草粉。 4.再把混合好的糖粉和奶水加入,充分搅拌均匀,低火2分钟即可。
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1. 取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用; 2. 蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡; 3. 加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解; 4. 将 ...
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1. 取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用; 2. 蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡; 3. 加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解; 4. 将 ...
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1. 无盐牛油放置室温软化,稍微打发; 2. 加入过筛的糖粉拌至乳白色,再分次加入全蛋及蛋黄拌匀; 3. 将兰姆酒 与过筛的杏仁粉及低筋面粉与牛油一起拌匀,即 ...
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1. 将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15~20分钟,取出放凉备用; 2. 将水(300毫升)煮至滚开时,加入细砂糖、盐一起搅拌溶解; 3. 将玉米粉与水(80毫升)、 ...
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1. 蛋黄加细砂糖(20克)、盐拌匀; 2. 再放入色拉油、奶水、杏仁粉(30克)、低筋面粉、泡打粉过筛后加入拌匀,成蛋黄面糊; 3. 蛋白先加入塔塔粉,搅拌至 ...
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1. 将奶油(30克)以隔水加热的方式溶化成液态备用; 2. 取一钢盆,加入奶油起司和牛奶一起拌匀至无块状; 3. 继续加入已溶化的奶油后,再放入蛋黄一起搅拌 ...
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