1.将山药洗净削皮,放入锅中煮熟或上笼蒸烂,取出,捣烂成泥。 2.将面粉上笼蒸熟取出冷却后擀细,放入山药泥揉匀揉透,分成均匀的3块。 3.将1块山药泥擀成 ...
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1. 菱角用刀剥去外壳,削去紫色膜皮; 2. 菱角放在盘中,加入葱花、盐,隔水大火蒸10分钟; 3. 食用前滴少许香油即可。
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将玉米粉放入盆内,加水搅拌成糊状,加入发酵粉拌匀,静置一段时间使其发酵,再加入白糖揉匀,将玉米糊摊于蒸笼屉布上,用旺火蒸20分钟即成糕,凉后切块即可 ...
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1.将糯米粉、大米粉放入盆内拌匀,加入糖,倒入适量水,拌成松散的糕粉。 2.笼屉内刷上花生油,轻轻铺上糕粉,不可压实,放在蒸锅上,用旺火蒸20分钟左右, ...
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1. 把地瓜洗净去皮,切成2厘米见方的块; 2. 用开水烫一下,捞出控净水待用; 3. 京糕切成6毫米见方的丁; 4. 把切好的地瓜块放在盘里,加入植物油,撒上白 ...
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1.红枣用热水泡透;板栗用刀依次切口,放在开水中煮透,捞出,放在凉水中浸透,剥净表皮。 2.锅中放入色拉油,烧热,放入板栗、红枣,稍炸,捞出,放在碗中 ...
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1.将小米面、大米面分别倒在两个盆内,加入酵母用温水和成面团,发酵。 2.将发酵好的小米面和大米面分别加入适量的食碱,揉和均匀,稍饧一会儿。 3.将糖放 ...
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1.将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。 2.待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。 3.将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面 ...
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