1. 把澄粉放在盆内加入开水,烫成熟面团; 2. 用少许澄面加入适量红色素,揉成红色面团; 3. 把烫好的澄面出条下节子,擀成面皮,逐个包入豆沙,做成玉鹅形 ...
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1. 将新产的小麦用萝筛去泥沙,拣尽杂质,用粉碎机打成带麦皮的面粉; 2. 面粉放在盆内加入干酵母、白糖、清水和成半干稀的面团; 3. 放在洗净的桐子叶面上 ...
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1. 将新鲜马蹄捞出来,用石磨磨成粉,石压去水,干后再晒,成硬块,再敲碎了就做成马蹄粉; 2. 马蹄粉纳入盆中,用适量清水稀释成浆; 3. 再加入白糖和匀成 ...
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1. 把肥膘肉、红枣分别切糕; 2. 将面粉过筛后纳盆,加入白糖、猪油、干酵母、泡打粉、水和匀成面团; 3. 用压面机把面团压过后切成长方形,面上刷上一层猪 ...
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1. 将大米洗净、磨细、压干,冲入烧开的糖浆水内拌匀; 2. 冷却后再加糕料,时间长短看天气冷暖,一般在10小时左右; 3. 饧发后倒入垫了湿布的笼内,面上撒 ...
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1. 将青豌豆洗干净煮粑后压烂; 2. 倒在盆内加入适量面粉、白糖、泡打粉、清水和匀; 3. 做成圆球形,放在垫有菜叶的笼内,上笼蒸熟即可。
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1. 将各种野菜淘洗干净后横切两刀,放入洁盆内; 2. 加入泡打粉、面粉、白糖、清水和匀成菜面状; 3. 用包谷叶包入菜面浆卷成长圆形,放入笼内蒸熟即成。
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1. 将嫩玉米粒淘洗干净,放入盆内上笼蒸熟; 2. 取出后微冷即加入面粉、精米粉、精玉米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和匀,稍饧发片刻; 3. 用菊花装上,再上笼 ...
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