• 百果蜜糕

    类别: 上海菜 甜品/点心 工艺:

    1.蜜枣去核,同核桃肉一起切成碎粒,加糯米粉,白糖,松仁,瓜子仁和冷水300克搅拌均匀。 2.笼内垫上纱布,再放上糕粉,在沸水锅上用旺火蒸10分钟左右,待蒸 ...

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    推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29

  • 西米嫩糕

    类别: 上海菜 甜品/点心 工艺:

    1.将小西米淘洗干净用沸水冲入泡3-4分钟,再用水漂清,放温水浸发待其涨开,镶粉(粳米、糯米粉)加清水300克,调匀成粉浆,鸡蛋打散待用。 2.猪油和白糖放 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31

  • 蜜汁江米藕

    类别: 河南菜 甜品/点心 工艺:

    1. 藕洗净切去藕节; 2. 糯米(江米)淘净,放冷水中浸泡3 小时,捞出滤去水分; 3. 沥去水分的糯米从藕的一端灌入藕眼,填满放盘中,上笼蒸熟取出; 4. 蒸 ...

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    推荐:5 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43

  • 葵花莲子

    类别: 江西菜 甜品/点心 工艺:

    1. 将白莲(广昌白莲)用水洗干净; 2. 土豆除皮洗净蒸熟,用刀将土豆拍成土豆泥待用; 3. 取汤碗一个,先用熟猪油将碗内抹一遍; 4. 再将白莲子一个一个竖 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:34

  • 绿豆糕

    类别: 上海菜 甜品/点心 清热解毒食谱 工艺:

    1.将绿豆粉,糯米粉,白糖,素油擦拌后用密眼筛筛过,即成为糕的底层用粉。 2.以木制的印板,下面先铺一层底粉,中间夹进豆沙或枣泥,上面再铺一层糕粉,揿 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:53

  • 百果松糕

    类别: 上海菜 甜品/点心 滋阴食谱 工艺:

    1.将板油撕去皮膜,切成0.4厘米见方的丁,加入白砂糖50克拌和,腌渍7-10天; 2. 糖莲子掰开,蜜枣去核切片,核桃肉切成小块; 3.将镶粉(粳米、糯米粉)与白 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:52

  • 马拉糕

    类别: 上海菜 甜品/点心 工艺:

    1.将面粉放在工作台上,鲜酵母用湿水搅溶调成糊状,倒入面粉中,再加温水800克拌和后搓匀揉透,盖上布静置两小时。 2.酵面发起后,加白糖,猪油揉和,将鸡蛋 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:18