1.将锅内倒入1500克水,烧沸后放入荞麦面,搅成面团,然后再倒入1500克沸水,用工具把面团划成若干小块,烧沸煮熟盛入方盘中,盖上湿布,用手按平,待晾凉凝 ...
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1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅;酸菜洗净切丝,再切成粒并挤干水分;泡辣椒去籽,再切成末。 2.把葱花放入碗中,浇入热油,制成葱油。 3.酸菜粒、泡辣椒末放在盛器 ...
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1. 将猪里脊肉切成丁; 2. 面粉加水和好后放置待用; 3. 白萝卜洗净用叉子叉成丝; 4. 香葱洗净切成末; 5. 取两个器皿,将肉丁和萝卜丝分别放入白胡椒粉、 ...
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1.将大葱、姜分别洗净,大葱切成葱段,姜切片,待用;将荞麦面放入盆内,分次加入适量温水,反复揉压,和成软硬适中的面团。 2.将香菜择洗干净,切成末;将 ...
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1. 所有的材料均洗净,切条状备用; 2. 油锅爆香葱丝、肉丝、笋丝,加入调味料后放入高汤,再入豆腐、鸭血、海参; 3. 待滚沸后,加入淀粉水勾芡; 4. 宽面 ...
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1. 将浸泡后的黄豆磨成浆,入锅内烧沸。 2. 用适量石膏或卤水冲入锅内并不断搅拌豆浆,使其凝成豆花后,用微火烧沸煮熟即成豆花; 3. 将豆花做好后装入碗内 ...
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1. 猪肉、香菇、黄瓜分别洗净切丝; 2. 青椒、红辣椒洗净切圈备用; 3. 葱、姜洗净切末备用; 4. 锅内倒油烧热,放入肉丝炒熟; 5. 放入葱末、姜末,酱 ...
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