1. 将1/2杯面粉、糖、酵母、盐放入盆中混合均匀; 2. 牛奶、奶油、水混合加热到40~46℃; 3. 将制作(2)慢慢加入制作(1)中,用中速搅打约2分钟; 4. 加入2个 ...
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1.取面粉250克,先在锅中炒熟,再加500克白糖拌和成馅心。 2.面粉倒在工作台上,鲜酵母用温水搅碎调成糊状,倒入面粉中,再加600克白糖、酒酿(江米酒)揉和 ...
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1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中; 2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色取出; 3. 将牛肉洗净切片; 4. 青、红、黄椒洗净、去蒂切圈; 5. 洋 ...
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1. 高筋面粉、低筋面粉、水(130克)、盐、白油、细砂糖、起酥油和匀制成酥皮面团; 2. 已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成长65厘米、宽39厘米的长方形酥皮面皮 ...
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1. 将已完成的酥皮面团,用擀面棍擀平成约0.2厘米的厚度后,再静置松弛30分钟; 2. 使用直径7厘米的圆形模型,在酥皮面上压出约40个小圆形面皮; 3. 小面皮 ...
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1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中; 2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出; 3. 将苹果洗净、去皮切片; 4. 蔓越梅干、白葡萄干放入碗中 ...
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1. 高筋面粉、低筋面粉、水(144克)、盐(3克)、白油、砂糖、起酥油制作酥皮面团; 2. 将已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米、厚0.3厘米的 ...
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1. 高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋(50克)、细砂糖(5克)、白油、起酥油和匀制成酥皮面团; 2. 酥皮面团,用擀面棍擀成长40厘米、宽32厘米的长方形酥皮面皮,再 ...
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