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麻辣牛肉面
类别: 快餐/主食
工艺: 煮 1. 将面粉加冷水和成略硬的面团； 2. 擀成薄皮，切成宽面条； 3. 入水锅煮熟捞出投凉； 4. 将牛肉及青椒、泡辣椒切粗丝； 5. 勺内加油，下入葱、姜丝略炒； ...
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香芋西米露
类别: 快餐/主食
工艺: 煮 1. 西米洗净； 2. 芋头去皮切粒； 3. 冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分钟； 4. 加入西米和芋头粒，中火煮20分钟； 5. 取出，搅入鲜奶和椰汁， ...
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荷叶冰粥
类别: 快餐/主食
工艺: 煮 1. 圆粒糯米、鲜荷叶、鲜百合清洗干净； 2. 莲子剥去苦芯； 3. 将一张荷叶铺在锅底，之后加入1500毫升清水，大火煮开； 4. 加入圆粒糯米、百合、莲子，煮滚 ...
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芋香红豆沙
类别: 快餐/主食
工艺: 煮 1. 将红豆洗净，泡水3小时备用； 2. 将芋头去皮，切成1公分大小的小丁状； 3. 将芋头丁放入锅中蒸30分钟后取出备用； 4. 将泡好的红豆沥干水份； 5. 红豆内 ...
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素三鲜饺子
类别: 快餐/主食
工艺: 煮 1. 冬笋剥壳，切成均匀的片状； 2. 放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮； 3. 煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用； 4. 香菇洗 ...
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枸杞粥
类别: 快餐/主食
工艺: 煮 1.枸杞放入温水中浸泡5分钟，再放入蒸锅中蒸10分钟左右，膨胀后取出。 2.白米淘洗干净倒入锅中，加入蒸好的枸杞同煮。 3.开锅后放入盐调味，就可以盛出来了。
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咸蛋粥
类别: 快餐/主食
工艺: 煮 1. 将米淘洗干净备用； 2. 将蛋黄、蛋白切小块； 3. 香菇切小片洗净； 4. 葱切碎末状备用； 5. 取砂锅，放入清水和米，以旺火煮沸，转用中或煮沸20分钟； 6 ...
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南瓜绿豆汤
类别: 快餐/主食
工艺: 煮 1. 先将干绿豆去沙洗净，趁水未干时加入食盐少许，拌匀； 2. 绿豆略腌3分钟后用清水冲干净； 3. 南瓜去皮去瓤用清水洗干净，切成2厘米见方的块待用； 4. 锅 ...
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