1. 粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅中; 2. 锅中加入约1500毫升冷水,先用旺火烧沸; 3. 再改用小火慢慢熬煮; 4. 葱、姜洗净切片备用; 5. 牛肚用盐刷 ...
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1.将玉兰片洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出沥水,切成碎末;葱、姜去皮,洗净,切成末,备用。 2.将鲜牛肉剔去筋膜,洗净,剁成泥,放入盆内,加上花椒粉、 ...
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1.将葱姜洗净均切成末待用;将牛肉洗净,切成末放入盆内,加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油,调拌均匀,即成馅料。 2.将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成 ...
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1.葱姜洗净捣碎用料酒取汁,即成葱姜水;花椒用水浸泡,捞出花椒,花椒水留用;精牛肉剁成细蓉泥,徐徐加葱姜水、花椒水沿一个方向搅打上劲;猪皮冻剁成丁粒 ...
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1. 面粉、清水、老酵面调制成团,发酵; 2. 将发酵后的面团加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟; 3. 牛肉剁成0.5厘米大的颗粒; 4. 明笋、芹菜茎切成 ...
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1. 北杏仁用开水烫,去衣,用搅拌机搅成泥状; 2. 大米洗净,加清水适量; 3. 大火煮沸后,改小火煲成粥,放入杏仁泥和牛奶,搅匀煲沸,晾温后放入白糖即成。
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大米淘洗干净,放入锅内,加牛奶和适量清水,盖上锅盖,用小火慢慢焖熟即成。
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1. 甜杏仁用温水浸泡,搓去外衣; 2. 粳米淘洗干净,浸泡发好; 3. 猪肺用水反复冲洗干净,切成小块; 4. 取炒锅上火,放入香油烧热,下猪肺块、葱末、 ...
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