1.将葱、姜去皮洗净,均切成末备用;将猪肉洗净,剁成肉末;鲜藕洗净,刮去外皮,剁成碎末;另准备鲜荷叶5张洗净,备用。 2.净猪肉末放入盆内,加入酱油、 ...
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1.将葱、姜洗净,均切成末备用;将鲜酵加少许温水化开,倒入面粉拌匀,再加适量水和成软硬适度的面团,放盆内加盖,置温暖处发酵。 2.将干咸菜放盆内,用开 ...
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1.先把面粉加适量水和成面团在分成小块,再擀成面皮,备用。 2.火腿蒸熟后切丁、笋切丁、葱切丁。 3.肉馅再次剁细,拌入所有的调味料(白酒、花椒粉、清水 ...
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1.将桂花揉入糖内,备用。 2.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好、揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,撒少许干面粉,擀成圆皮 ...
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1.取200克面粉加水和盐2克适量揉搓成面团,再把面团分成小块,擀成饺子皮。 2.把菠菜洗净用剁碎用纱布包裹好挤出菠菜汁,再将菠菜汁、盐3克和剩余面粉揉匀 ...
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1.将葱、姜洗净,葱切成花,姜切成末,备用;将羊肉洗净,切成碎粒,备用。 2.将羊肉放入盆内,加入精盐,分次倒入水,边倒水边用筷子搅拌,慢慢将肉末搅为 ...
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1.将猪夹心肉洗净,切成碎末;葱、姜去皮,洗净,均切成末,备用。 2.将猪肉末放入盆内,分次加入适量的水,边加边搅,搅至肉呈粉白色,黏稠状时,将酱油分 ...
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1.将香菇用水发好、笋(选用熟笋)洗净,均切成小粒;猪肉洗净,切成碎粒,备用。 2.将猪肉放入盆里,加入精盐、味精、酱油拌匀,分次加入水,顺着一个方向 ...
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