• 四喜卷

    类别: 快餐/主食 工艺: 清蒸

    1.将火腿切碎成火腿末;鸡蛋煮熟去皮也切碎成鸡蛋末备用;将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬面团,饧发,备用。 2.将饧发好酵面中放入食碱,中和酸味 ...

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    推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:17

  • 双色卷

    类别: 快餐/主食 工艺: 清蒸

    1.将面粉放入盆内,放入酵母水、和成较硬的面团,饧发,备用。 2.将饧发好的酵面放在案板上,取出一半面团,放入鸡蛋液,部分食碱,中和酸味,揉匀揉透,至 ...

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    推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24

  • 压面馒头

    类别: 快餐/主食 工艺: 清蒸

    1将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用。 2.将发足的面团放在案板上,放入食碱,揉匀后,用一根木杠在面团上一道一道轧压,轧开、叠 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:6

  • 清蒸凹蛋羹

    类别: 快餐/主食 工艺: 清蒸

    1. 汤盘中放入水,将鸡蛋打入搅拌均匀,放入蒸锅中蒸15分钟取出; 2. 锅上火,放入清水,加入白糖、米酒(江米酒)、盐; 3. 烧沸后冲入蒸好的汤盘中即成。

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    推荐:6 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25

  • 家常花卷

    类别: 快餐/主食 工艺: 清蒸

    1. 将葱洗净,切成葱末备用;将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用。 2. 将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,中和酸味,揉匀揉透后 ...

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    推荐:8 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29

  • 压花馒头

    类别: 快餐/主食 消化不良食谱 工艺: 清蒸

    1.将适量面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用。 2.将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,中和酸味,将面团扒开,撒入余下的面粉,边撒 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20