1. 牛里脊切薄片,用淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清、色拉油、酱油5克拌匀,腌入味后过油备用; 2. 将芥蓝菜切段; 3. 胡萝卜切成水花片氽熟; 4. 面煮熟后沥干 ...
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1.鸡蛋磕入碗内,加入少许精盐、料酒,打散搅匀;葱洗净切成葱末,备用。 2.将芹菜洗净去根、去叶,切成丁。 3.将炒锅内倒入适量猪油,用旺火烧热后倒入鸡 ...
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1.将油菜择洗干净,切成细丝;葱洗净,切成末,备用。 2.将面条煮熟,捞入冷水盆内漂至清爽,控水晾凉。 3.将炒锅放在火上,倒入花生油,烧至七成热,放入葱 ...
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1.将伊面煮熟沥干,蛋打散备用。 2.炒锅放入30克油,加热到约120度,放入煮好的伊面,用中大火略煎,再加入打散的蛋液,继续煎至两面呈金黄色为止。 3.芦笋 ...
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