1. 洋葱去皮及蒂尾洗净,切成1/2厘米宽细丝;猪肉绞碎。 2. 炒锅放油30克,将洋葱炒软,趁热倒进面粉中,和绞肉,盐、糖、胡椒粉搅拌成厚糊状(若水分不够, ...
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1.将面粉放干净的盆内,加精盐和糖搅拌均匀,再加入适量温水和成面团,盖上湿布饧20分钟。 2.将饧好的面团搓成长条,切成大小均匀的面剂,并擀成厚薄均匀的 ...
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1. 将面粉倒入盆内,加入水,和成面团,饧约30分钟; 2. 将猪前腿肉洗净,切成末; 3. 葱、姜去皮,洗净,切成末,备用; 4. 将猪肉末放入盆内,加入葱末、 ...
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1.将番茄洗净,放入沸水中焯一下,剥去皮,切开去籽,放入盆内,压碎成泥状。 2.将面粉放入番茄泥盆内,打入鸡蛋,加入牛奶、糖、精盐、味精和适量水,充分 ...
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1.将葱姜洗净均切成末待用;将适量面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬面团,饧发,备用。 2.将草菇、油菜心洗净,放入沸水锅中焯一下,用清水冲凉,沥干 ...
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1.将葱、姜洗净均切成末待用;将猪肉剁碎放入盆内,加入姜末、酱油、料酒、糖搅匀,分3次加入凉鸡汤使劲搅动,打出浆来,再加入味精、精盐、葱末,放入适量 ...
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1. 面粉用水调成较软的面团,搓揉均匀后,用面粉棍擀成圆形薄片,再用手常扯面皮,使面的劲力加强,嚼劲较大。 2. 面皮摊放在面板上,刷匀一层花生油,卷起 ...
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1. 南瓜去皮洗净切丝,拌少许盐,搁置30分钟挤去水分; 2. 香菇洗净,去蒂,切末; 3. 大虾清洗干净剁成蓉; 4. 将南瓜、香菇、虾容倒入绞肉里,加入葱 ...
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