1. 黑豆洗净,用冷水浸泡2~3小时,捞出,沥干水分; 2. 粳米洗净,浸泡半小时后捞起; 3. 牡蛎肉洗净,沥干备用; 4. 锅中加入约1500毫升冷水,将黑豆 ...
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1.将大米洗净,浸泡10分钟。 2.桂鱼去刺、皮,切成小丁。 3.将米沥干水,加上鱼丁、色拉油及水,加盖高火10分钟即可。
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1.先去掉黄鱼的头,再沿着鱼的脊椎骨将鱼肉平批下来,去掉腹肉,再去掉鱼皮。 2.肥膘洗净后蒸熟切成细粒。 3.将黄鱼肉、马蹄、韭黄分别切成粒。 4.在鱼肉中 ...
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1.将葱、姜洗净均切成末备用;将蒲菜扦洗干净,沥干水分,切成碎末,备用。 2.将猪五花肉、鸡肉分别洗净,剁成肉末,备用。 3.将剁好的肉末放在盆中,加入 ...
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1.将绿豆、大米淘洗干净,莲子、红枣洗净。 2.先将绿豆和莲子放在有盖的容器内,加入滚开水焖泡1小时。 3.将焖胀的绿豆、莲子放锅中,加水适量旺火烧沸,再 ...
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1.将白米洗净,用精盐稍腌,用器皿将水烧滚后下米,高火煮12分钟煮成粥。 2.剪去泥鳅的刺及鳍,去掉内脏,洗净,沥干水,放在器皿内煎香,随即加入一大汤碗 ...
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1. 泥肠切成5片,用黄油炒透放入炒过的番茄酱内(不要太稠),加盐、胡椒粉调好口味,即成泥肠少司; 2. 面包切去四边,用面包箅子两面烤上色,起菜时面包插放 ...
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1. 将面粉过筛后倒在案板上,加入适量清水和成饺子面团,搓条下节子; 2. 用擀面棒擀成圆皮,包入鲜肉馅捏成饺子形; 3. 五花肉洗净去皮,切条加入老姜,用 ...
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