1. 糯米洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分; 2. 猪瘦肉洗净,切薄片; 3. 嫩姜切丝;韭菜洗净,切成3厘米长的段; 4. 锅置旺火上,加入冷水、酱油 ...
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1. 小米饭豇豆洗净,用冷水浸泡充分,捞起,沥干水分; 2. 南瓜洗净,削去切块; 3. 锅中加入约1500毫升冷水,将饭豇豆放入,用旺火烧沸; 4. 再改用小 ...
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1. 将面粉加入菠菜汁水,和成菜汁水面团,出条下节子; 2. 鲜猪肉剁碎加入葱汁、姜汁、盐、味精、料酒、酱油搅匀(顺一个方向); 3. 用擀面杖擀成圆皮,包 ...
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1.将500克面粉和约3克精盐放入盆内,加入约300克清水和成面团,盖上湿布,约15分钟。 2.将葱去皮,洗净,切成葱花;瘦肉洗净,切成肉丝,放入碗内,加入酱 ...
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1. 将鳜鱼肉去皮,批成厚片,排成梯形,再改刀成粗丝; 2. 将鳜鱼肉放入碗内,加入料酒、姜(切末)和适量盐、香油,拌匀稍腌; 3. 粳米淘洗干净,用冷水 ...
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1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅;将蹄筋放入沸水锅内焯水捞出,放入冷水中冲净沥干,切成细粒。鲜蘑菇洗净放入沸水锅中焯水后捞出切成细粒。 2.将蹄筋粒放入盛器中 ...
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时; 2. 豌豆洗净; 3. 锅内加入约600毫升冷水,加入粳米和豌豆,先用旺火煮沸; 4. 然后改小火煮至豌豆熟烂; 5. 将 ...
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1.将细条实心面放入沸水中,加盖高火3分钟,取出焖5分钟,沥去水分,用少许黄油拌匀。 2.色拉油放入盘内,高火2分钟后,将蒜泥(捣细)、黑椒粉倒入稍爆,然 ...
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