1. 虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入适量盐和味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆; 2. 将葱、姜洗净均切成末待用; 3. 将猪肉洗净,剁成肉泥; 4. 青蒜撕去老叶,洗 ...
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1. 油条、葱(或芫荽)切成碎屑;皮蛋,咸蛋去壳,绞肉(猪肉绞碎)用布包起(大骨不必)。 2. 米洗净与咸蛋、皮蛋、绞肉同入锅中,以中大火煮滚后改用小火熬煮 ...
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1.大米洗净,浸30分钟。 2.荔枝干去壳除核。 3.将大米和荔枝干置于一容器内,加入沸水,加盖高火20分钟,然后取出自热焖调5分钟,即可。
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1. 干姜洗净,切片; 2. 红枣洗净; 3. 大米洗净后用开水浸泡30分钟; 4. 锅置火上,放入清水、干姜片,大火煮开后转小火,熬煮20分钟; 5. 将大米、红 ...
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1.火腿切成自己喜欢的形状。 2.平底锅中加入奶油,再加入甜玉米粒、青豆和胡萝卜丁翻炒。 3.加入火腿、撒上盐和胡椒粉调味。 4.把调味料高汤400毫升、盐3克 ...
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1. 将菜花摘洗净,加水或清汤煮熟烂后捞出,用绞肉机绞两遍,过萝成泥子; 2. 用小锅加入清汤,开起兑入油炒面搅匀,冲入牛奶开后过萝,加入菜花泥子; 3. ...
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1. 将糯米淘洗干净,用冷水浸泡过夜。 2. 红豆拣去杂质,洗净泡好,放入锅中加冷水,用小火煮至豆粒开花。 3. 糯米放入另一锅中,加入冷水2000毫升,先用旺 ...
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1. 白菜切碎; 2. 猪肉剁成肉糜; 3. 白菜拌入肉糜,加入绍酒5克、精盐2克、姜末2克、葱花15克、味精2克、芝麻油10克拌匀,用皮子包成馄饨; 4. 取一汤碗, ...
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