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黑胡椒牛排
类别: 西餐其他
工艺: 煎 1. 牛排用水（30毫升）、酱油（30克）、色拉油（15克）、黑胡椒粉、月桂叶、洋葱丝（50克）腌10分钟； 2. 平底锅热倒入色拉油，放入牛排，用小火煎4分钟，翻 ...
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黄甜椒奶酪汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 黄椒、洋葱、土豆切块，备用； 2. 锅中倒入橄榄油烧热，放入洋葱、蒜蓉、月桂叶、百里香炒10分钟； 3. 再加入黄椒炒15分钟，加入土豆、水、姜，盖上盖用 ...
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黄油炸鱼片
类别: 西餐其他
工艺: 煎 1. 将鱼剖洗干净，除去头尾，切成10片； 2. 鱼片撒上精盐、胡椒粉和面粉拌匀腌制片刻； 3. 葱头洗净切成片； 4. 煎锅放入黄油烧热，下入鱼片煎至金黄色，取 ...
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铁扒大虾
类别: 西餐其他
工艺: 扒 1.番茄、酸黄瓜切成三角形块； 2. 葱头切成片； 3. 将大虾去掉须、腿，从背部剖开，去掉泥肠洗净，用刀轻轻挑断虾筋； 4. 撒上精盐、胡椒粉，蘸上面粉再抹上 ...
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红焖猪舌
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将猪舌洗净放入开水锅内煮几分钟，捞出过凉； 2. 刮去舌苔，剔去舌骨，撒上精盐和胡椒粉拌匀； 3. 葱头洗净切成丝； 4. 胡萝卜洗净切成片； 5. 芹菜洗净 ...
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红烩牛尾
类别: 西餐其他
工艺: 烩 1. 将牛尾收拾干净，按关节切成段； 2. 牛尾用沸水烫一下洗净，放入锅内； 3. 锅内加入适量清水，旺火烧沸，盖好； 4. 用小火将牛尾煮至酥烂，捞出放入凉水 ...
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白豆板肉蛋面汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 将白豆洗净； 2. 板肉洗净去皮切丁； 3. 土豆、胡萝卜洗净切片； 4. 芹菜洗净切末； 5. 葱头、青椒洗净； 6. 将面粉、鸡蛋和适量清水混合均匀，擀成硬币 ...
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琥珀鸽蛋
类别: 西餐其他
工艺: 煨 1. 将葱头洗净切成段； 2. 火腿、口蘑、玉兰片均切成片，用开水烫一下； 3. 香菜洗净切成末； 4. 鸽蛋煮熟去壳； 5. 炒锅注油烧热，将鸽蛋涂上酱油； 6. 下 ...
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