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黄油米饭
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将小洋葱剁碎； 2. 干酪磨碎； 3. 锅内放入黄油烧热，入大米、洋葱炒至金黄色； 4. 加入鸡精、精盐、藏红花和适量水煮开，盖好用小火焖20分钟； 5. 将锅 ...
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黄油焖土豆
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 选用新鲜土豆切成2.54厘米的块； 2. 平底锅内放黄油烧化； 3. 放入切成块的土豆翻炒匀，撒上精盐和胡椒，盖好用小火焖30分钟； 4. 盛入盘中，撒上芹菜末 ...
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鸭块焖米饭
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将鸭子剁成6块，撒上精盐和胡椒粉拌匀腌制片刻； 2. 洋葱、酸黄瓜切成丁； 3. 锅内注油烧热，下鸭肉块炸至金黄色； 4. 放入焖锅内，添入鸡汤烧沸，放入洋 ...
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青椒焖鸡
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将葱头、青椒（150克）、红椒（150克）切成丝； 2. 番茄切成块； 3. 蘑菇切成丁； 4. 将鸡剁成块，撒上精盐和胡椒粉，蘸上面粉； 5. 锅内注油烧热，放入 ...
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青椒焖牛肉
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将牛肉切块； 2. 葱头切末； 3. 青椒去蒂去邺切块； 4. 番茄用沸水烫后剥皮切块； 5. 炒锅放黄油烧化，再倒入花生油烧至六成热成，下入葱头、蒜末炒至黄 ...
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锅巴焖猪扒
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将土豆、胡萝卜去皮洗净，用挖匙挖成球； 2. 放入锅内加盐、胡椒粉和适量清水煮熟，捞出码入食盘中间； 3. 将葱头洗净切成丁； 4. 大葱、泡辣椒和姜切成 ...
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酸菜焖猪肉
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将猪肉洗净切成20块； 2. 猪蹄每剁成4块； 3. 猪肉、猪蹄均抹上少许盐腌制片刻； 4. 番茄、青椒洗净切块； 5. 葱头洗净切丝； 6. 锅内注油烧至五成热，下 ...
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酸奶猪肉
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将猪肉切成30块； 2. 猪蹄一剁为四； 3. 猪肉、猪蹄均抹上盐腌制片刻； 4. 板肉、葱头切成丁； 5. 番茄、青椒切成块； 6. 锅内注油烧至五成热，放入猪肉 ...
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