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杏仁汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 将葱头洗净切成末； 2. 柠檬皮切碎； 3. 红柿椒去蒂去籽切成丁； 4. 大米淘洗干净控干； 5. 将杏仁洗净，加适量水用绞刀绞一遍； 6. 将杏仁液放入少司盘 ...
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杏仁布丁
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 将干杏一切为二，放入锅内，加适量水煮开，用小火煨20分钟； 2. 将杏干和适量煮杏干的水放入搅拌器内搅成泥； 3. 将玉米淀粉、白糖和精盐混匀； 4. 放入 ...
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曼哈顿蛤蜊汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 锅中倒油烧热，加入培根略炒至呈黄色； 2. 放入洋葱拌炒，再加入百里香与番茄略炒； 3. 倒入海鲜高汤煮沸，加入土豆煮15分钟； 4. 再加入蛤蜊即可。
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普罗旺斯鱼汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 取3头蒜捣成泥，与蛋黄酱拌匀冷冻； 2. 另一半蒜每瓣一分为二； 3. 取一半黄油放入平底锅内烧化，放入面包，两面炸至金黄色盛出； 4. 将一面用蒜瓣涂抹， ...
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明虾葱头汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 将明虾去除壳、头和泥肠，洗净切成片； 2. 葱头切成丝； 3. 大蒜切成末； 4. 锅内放入牛肉清汤、虾片，加精盐煮熟； 5. 另锅放入一半黄油烧热，下葱头、 ...
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拉丁牛肉丸
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 将牛肉剁成末； 2. 辣椒去梗去籽切碎； 3. 洋葱切碎； 4. 将牛肉、辣椒、鸡蛋、面包屑、牛奶、奶酪、洋葱、精盐、胡椒粉合在一起搅拌均匀； 5. 挤成直径 ...
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意式饺子
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 将猪肉、牛肉、牛脑、菠菜用绞肉机绞碎； 2. 加入精盐、胡椒粉和100克鸡蛋拌匀成馅； 3. 将面粉加水和余下鸡蛋和成面团，用湿布盖好饧20分钟； 4. 擀成大 ...
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意式三角豆汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 三角豆煮熟，备用； 2. 大蒜、洋葱、腌肉、胡萝卜、白萝卜、花菜切碎； 3. 锅烧热，爆香蒜末、洋葱末，加入腌肉、胡萝卜、花菜、白萝卜拌炒； 4. 再加入 ...
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