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软煎大虾配鞑靼沙司
类别: 西餐其他
工艺: 煎 1. 先将大虾去头去皮； 2. 粘面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉备用； 3. 用煎锅放黄油把虾煎成两面金黄色； 4. 配以炒熟的蔬菜原料和鞑靼沙司造型即可。
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计司煎饼
类别: 西餐其他
工艺: 煎 1. 将面粉放入盆内，加入鸡蛋、牛奶、黄油、计司末和适量清水，不停搅动成稠度适宜的面糊； 2. 煎锅内涂少许油烧热，用勺将面糊舀入锅内； 3. 摊成薄薄一层 ...
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西班牙煎鱼
类别: 西餐其他
工艺: 煎 1. 将鱼肉煎熟备用； 2. 青椒、洋葱分别洗净切丁； 3. 用黄油炒洋葱丁、青椒丁、番茄酱，加白葡萄酒、盐、胡椒粉成汁； 4. 把炒好的汁浇在鱼肉上配以炒熟的 ...
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蜜枣里脊佐火龙果酱汁
类别: 西餐其他
工艺: 煎 1. 火龙果洗净去皮后切块； 2. 火龙果与水（50毫升）、红酒、柠檬、糖（15克）一起放入果汁机中打成汁； 3. 玉米粉（5克）、水（15克）调匀； 4. 火龙果汁倒 ...
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蛋煎猪排
类别: 西餐其他
工艺: 煎 1. 猪排剁成块，用刀背拍松，放入碗内； 2. 加入精盐、胡椒粉、白葡萄酒拌匀腌制片刻； 3. 葱头洗净切碎； 4. 蘑菇洗净切成片； 5. 将鸡蛋磕入碗内打散； 6 ...
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蛋包饭
类别: 西餐其他
工艺: 煎 1. 炒饭放入煎锅内，加少许番茄酱和蔬菜，炒成红色； 2. 鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散； 3. 煎锅内注油烧热，倒入鸡蛋液，旋转煎锅煎成薄圆饼； 4. 将炒饭 ...
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薄荷牛肉丸
类别: 西餐其他
工艺: 煎 1. 将牛肉剁成末； 2. 洋葱、蒜均切碎； 3. 将牛肉、面包屑、香菜、牛奶、鸡蛋、洋葱、蒜、薄荷叶、精盐、胡椒混合在一起拌匀； 4. 挤成乒乓球大的肉丸； 5 ...
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蔬菜煎饼
类别: 西餐其他
工艺: 煎 1. 将番茄用沸水烫一下，去皮切成丁； 2. 青椒切成丁； 3. 大蒜拍碎； 4. 洋葱、芹菜切成末； 5. 鸡蛋磕入碗内打散； 6. 煎锅内注油烧热，下入洋葱、春葱、 ...
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