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蘑菇焖猪排
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将猪排骨洗净切成段，用肉拍子拍薄； 2. 抹上精盐、胡椒粉、茴香籽粉腌制片刻； 3. 蘑菇洗净切片； 4. 芹菜洗净切段； 5. 锅内注油烧至五成热，将猪排滚 ...
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茄汁羊肉
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将羊肉洗净切成块，撒上精盐和胡椒粉拌匀； 2. 葱头、板肉切成丁； 3. 青椒切成丝； 4. 大蒜切成末； 5. 锅内注油烧至五成热，下入羊肉块煎上色，取出放 ...
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茄汁焖鸡
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将鸡剖洗干净切成20块，抹上盐、胡椒粉腌制片刻； 2. 葱头、番茄、胡萝卜、土豆切块； 3. 芹菜洗净切段； 4. 蘑菇切片； 5. 大蒜切末； 6. 锅内注油烧至 ...
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茄子焖鸡
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将鸡收拾干净切成10块，抹上少许精盐和胡椒粉腌制片刻； 2. 茄子、葱头、番茄切成块； 3. 青椒、大蒜切成片； 4. 锅内注油烧至五成热，将鸡块煎至黄色取 ...
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花芸豆焖牛肉
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将牛肉、番茄、青椒切成丁； 2. 大蒜、葱切成末； 3. 将花芸豆用凉水浸泡12个小时，放入锅内，加清水和食用碱，用小火煮至八成熟； 4. 将牛肉、番茄、青 ...
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肉馅白菜卷
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将圆白菜洗净，用沸水烫一下晾凉； 2. 猪肉洗净绞碎； 3. 炒锅注油烧热，下入切碎的干辣椒、洋葱炒出香味，盛出待用； 4. 将肉末、洋葱、辣椒、米饭和精 ...
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羊肉焖米饭
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 羊肉切成小块，撒上盐、胡椒粉拌匀腌制片刻； 2. 葱头、芹菜切成丁； 3. 大蒜切成片； 4. 锅内注油烧热，下入羊肉块炸至金黄色，捞出放入焖锅内； 5. 煎 ...
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罐焖羊肉
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将羊肉洗净切成块； 2. 羊肉放入沸水中烫一下，捞出冲净； 3. 锅内添适量清水，放入羊肉煮至八成熟； 4. 再放入土豆球、胡萝卜球和葱头球煮熟； 5. 加精 ...
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