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猎人鸡
类别: 西餐其他
工艺: 煨 1. 将雏鸡剖洗干净切成块； 2. 番茄切成丁； 3. 蘑菇、橄榄切成片； 4. 洋葱、大蒜切碎； 5. 炒锅注油烧热，将面粉和少许精盐、胡椒粉混合后糊在鸡块上； 6 ...
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牛肉酸黄瓜卷
类别: 西餐其他
工艺: 煨 1. 将牛肉洗净切成10片，用肉拍子拍成长方形薄片； 2. 酸黄瓜、葱头、板肉分别切成10片； 3. 将每片牛肉片上放上葱头片、板肉片、酸黄瓜片，卷成筒； 4. 用 ...
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牛肉火腿卷
类别: 西餐其他
工艺: 煨 1. 将牛肉洗净切成10片，用肉拍子拍成长方形薄片； 2. 牛肉片抹上精盐、胡椒粉、芥末酱腌片刻； 3. 葱头、火腿、酸黄瓜切成丝； 4. 用牛肉片包上葱头、火腿 ...
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牛肉卷
类别: 西餐其他
工艺: 煨 1. 将咸肉一切为二； 2. 洋葱切碎； 3. 牛肉拍薄切成片，撒上胡椒、精盐和芥末，中间放咸肉，撒上洋葱； 4. 在牛肉片的窄端再放一片泡菜，卷好用木签封牢； ...
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拉美鱼汤
类别: 西餐其他
工艺: 煨 1. 将洋葱、青椒分别切碎； 2. 蒜捣成泥； 3. 番茄切成大块； 4. 锅内注油烧热，下入洋葱、蒜炒软； 5. 加入鱼片、鸡汤、番茄、青椒、精盐、黑胡椒煮开； 6 ...
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卷心菜汤
类别: 西餐其他
工艺: 煨 1. 将洋葱、胡萝卜切成片； 2. 卷心菜切碎； 3. 土豆、番茄切成块； 4. 汤锅内放入牛肉汤、卷心菜、胡萝卜、土豆、洋葱、黄油煮开； 5. 盖好煨20分钟，加入 ...
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