1. 将干酵母放入小碗中,加入温水(300毫升)拌匀; 2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀; 3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成 ...
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1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中; 2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出; 3. 将鲜墨鱼、鱿鱼、海参分别洗净切片; 4. 蟹肉、虾仁洗净 ...
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1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出; 2. 将洋火腿、黑橄榄、绿橄榄切片; 3. 洋菇洗净,切片; 4. 青 ...
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1. 高筋面粉、冰水(114克)、鸡蛋(10克)、白醋、细砂糖(10克)、白油、起酥油制作酥皮面团; 2. 将已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的 ...
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1. 将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮,放入盘中; 2. 派皮切掉边缘多余的派皮整形后备用; 3. 菠菜叶放入加了许多盐的滚水中煮软即捞出泡入冰水中冷却; ...
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1. 将起酥油和高筋面粉(55克)一起搅拌均匀; 2. 高筋面粉(70克)、低筋面粉(70克)、冰水(95克)、白油及拌匀的起酥油一起制作酥皮面团; 3. 将已完成 ...
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1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中; 2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出; 3. 将番茄、洋菇洗净,去蒂切丁; 4. 四季豆、小黄瓜洗净, ...
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1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中; 2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出; 3. 将番茄、青椒洗净去蒂,切丁; 4. 洋菇洗净,切丁备用; ...
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