• 烩牛肚

    类别: 西餐其他 工艺:

    1. 将牛肚洗净,用盐水煮熟捞出; 2. 漂洗后放入凉水中浸泡片刻切成丝; 3. 葱头、胡萝卜洗净切成片; 4. 芹菜洗净切成段; 5. 生姜、香菜切成末; 6. 锅内 ...

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  • 烩明虾

    类别: 西餐其他 工艺:

    1. 虾肉洗净切成段; 2. 葱头切成丁; 3. 红椒(95克)、青椒(95克)、青菜分别切成片,用开水烫一下; 4. 面条煮熟,过凉控干; 5. 锅内注油烧至六成热, ...

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  • 烩土豆苹果

    类别: 西餐其他 工艺:

    1. 将土豆切成小块; 2. 洋葱、酸苹果切成块; 3. 汤锅内放入土豆、苹果、精盐、白糖及适量清水煮开用小火煮10~15分钟,捞出控净水分,摆入盘中; 4. 锅内 ...

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  • 烩土豆块

    类别: 西餐其他 工艺:

    1. 将土豆洗净去皮,切成蒜瓣状; 2. 将土豆、香叶、醋精、清汤放入锅内拌匀,煮至九成熟; 3. 加入油炒面粉调匀,再加精盐、胡椒粉调好口味即可食用。

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  • 橙味蛋糕配红酒烩梨

    类别: 西餐其他 工艺:

    1. 取1个梨打上花刀放入红葡萄和糖的混合汁中,煮开后放凉备用; 2. 取蛋糕坯放入圆形模具中备用; 3. 将橙汁加热,鲜奶油打发; 4. 鱼胶粉融化后将橙汁、鲜 ...

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  • 意大利烩海鲜

    类别: 西餐其他 工艺:

    将草虾、蛤蜊、墨鱼、鲷鱼、孔雀贝、干贝、橄榄油、白酒、酱油、盐、黑胡椒粉混匀中火煮沸即可。

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  • 奶油烩鸡块

    类别: 西餐其他 工艺:

    1. 将鸡收拾干净切成30块; 2. 鸡块抹上少许精盐和胡椒粉腌制片刻; 3. 蘑菇洗净切成片; 4. 平锅内放入鸡油烧热,下入鸡块煎上色,放入焖锅内; 5. 添入适 ...

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  • 奶油烩鸡

    类别: 西餐其他 工艺:

    1. 将鸡收拾干净剁成20块; 2. 鸡块抹上精盐、奶油、白葡萄酒腌制片刻; 3. 土豆削皮洗净切成块; 4. 胡萝卜、青椒、葱头洗净切成块; 5. 锅内注油烧至五成 ...

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  • 奶油烩牛肉

    类别: 西餐其他 工艺:

    1. 将牛肉洗净,切成30块,撒上少许盐、胡椒粉拌匀; 2. 葱头洗净切成丝; 3. 锅内注油(100克)烧至五成热,下入牛肉块煎上色,控去余油; 4. 烹入辣酱油, ...

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  • 奶汁烩玉米豆

    类别: 西餐其他 工艺:

    1. 锅内注入适量清水,放入玉米豆和豌豆,加盖用小火煮至嫩熟; 2. 锅内放入黄油烧化,放入面粉炒出香味; 3. 冲入滚开的牛奶,放入煮熟的玉米豆和豌豆; 4 ...

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