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菜花浆汤
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 取菜花100克，掰成小朵，放入沸水锅中烫一下，捞出控净水分备用； 2. 将土豆去皮，和其余菜花一起煮烂，捞出用擦床擦成泥； 3. 加入热牛奶和精盐稀释，再 ...
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菜花沙拉
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 将西兰花、菜花焯水过凉； 2. 甜椒、洋葱、小红干葱、口蘑、圣女果切块； 3. 黑水榄切圈混拌一起备用； 4. 将红酒醋、胡椒、橄榄油打在一起； 5. 放入混 ...
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莴苣色拉
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 将莴苣、葱头切成小块； 2. 小萝卜、黄瓜切成片，放入塑料袋内扎紧，放入冰箱； 3. 将橄榄油、酒醋、精盐、放入容器内摇匀，放入冰箱； 4. 上桌前将橄榄 ...
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茄汁牛肉通心粉
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 将牛肉用绞肉机绞成末； 2. 葱头、大蒜切碎； 3. 火腿皮切成块； 4. 干酪切碎； 5. 锅内注适量清水烧沸，下入通心粉煮熟，捞出过凉控干； 6. 锅内放入黄 ...
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茄子色拉
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 将茄子切成块； 2. 洋葱、蒜、番茄、芹菜切成末； 3. 将茄子用盐水煮10分钟到，捞出沥净水； 4. 茄子与洋葱、番茄、芹菜同放碗内，加入酒醋、蒜末、精盐 ...
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苹果黄瓜色拉
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 将黄瓜洗净切成丝； 2. 苹果去皮、核切丝； 3. 番茄切片； 4. 将奶油、柠檬汁、精盐、胡椒粉合在一起调匀成少司； 5. 将黄瓜丝码放在盘中央，放上苹果丝 ...
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苹果鸡丝沙拉
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 鸡肉与姜洗净，一起放入碗中，加入料酒、盐（2克）入味； 2. 鸡丝放入烤箱烤熟，待凉切丝； 3. 西芹洗净切丝，放入沸水汆烫，捞出放冷水中泡凉； 4. 红、 ...
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芥菜白脱三文鱼
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 将三文鱼切成方块腌好； 2. 用黄油将腌好的三文鱼煎好后放 炉 好； 3. 放入盘中浇白脱黄油汁，配胡萝卜、苦苣、西洋菜、炸山药片、圣女果、芥菜即可。
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