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白葡萄酒焖土豆
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将土豆削皮洗净切成片； 2. 洋葱洗净切成片； 3. 锅内放入黄油烧热，下入洋葱、香叶煸炒片刻； 4. 下入土豆片煸炒几下，加精盐和胡椒粉调好口味，倒入白 ...
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白菜鸡片
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将鸡肉去除筋膜洗净片成片； 2. 圆白菜掰开洗净切成块； 3. 往焖锅内码入一层鸡肉，一层圆白菜，撒些油炒面粉、精盐、胡椒粉，茴香籽、陈皮、香叶，一层 ...
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番茄焖牛肉
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将葱头洗净切成丝； 2. 番茄洗净切成块； 3. 酸黄瓜切块； 4. 大蒜切末； 5. 将牛肉切成30条，抹上精盐和胡椒粉腌制片刻； 6. 锅内注油烧至五成热，下入 ...
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甜酸牛肉
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将牛肉洗净切成30块，撒上盐和胡椒粉拌匀腌制片刻； 2. 洋葱、胡萝卜洗净切成滚刀块； 3. 土豆用挖球匙挖成球； 4. 煎锅内注油烧热，下入牛肉煎至两面上 ...
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猪肉酸黄瓜卷
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将猪肉洗净切成10片，用肉拍子拍成长方形薄片； 2. 猪肉抹上少许精盐和胡椒粉腌制片刻； 3. 酸黄瓜切成长条； 4. 鸡蛋煮熟一剖两半； 5. 每片猪肉放一条 ...
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猪肉酸菜卷
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 酸白菜切丝； 2. 将里脊肉切成片，用肉拍子拍薄； 3. 撒上精盐和胡椒粉，放上切成丝的酸白菜，卷成卷； 4. 用牙签插紧，蘸上面粉； 5. 锅内注油烧热，下 ...
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牛腱子红饭
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将牛肉切成10片，撒上精盐和胡椒粉拌匀； 2. 洋葱切成丁； 3. 煎锅内注油烧热，下入牛肉煎上色，倒入焖锅里； 4. 锅内余油烧热，下洋葱炒黄； 5. 放入番 ...
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牛肉焖猪蹄
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将猪蹄破成两半，抹上少许卤和胡椒粉腌制片刻； 2. 牛肉切成10片； 3. 锅内注油烧至五成热，下入牛肉、猪蹄煎上色； 4. 取出放入焖锅内，加入清汤、红酒 ...
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