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炸咖喱肉饺
类别: 西餐其他
工艺: 炸 1. 将猪肉放入绞肉机内绞成茸； 2. 葱头切成末； 3. 将面粉倒入盆内，加入鸡蛋、少许精盐和适量清水拌匀，和成面团稍饧； 4. 锅内注少许油烧至六成热，下入 ...
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炸双肉饺
类别: 西餐其他
工艺: 炸 1. 将牛肉、猪肉、葱头分别剁碎，放入碗内； 2. 加入精盐、胡椒粉和25克食用油拌匀成馅； 3. 将面粉加入鸡蛋和适量清水和成软面团，揪成30个面剂子，擀成面 ...
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奶油炸猪排
类别: 西餐其他
工艺: 炸 1. 将猪肉洗净，切成10块，用刀拍成1厘米厚的片； 2. 猪肉抹匀精盐、胡椒粉和面粉； 3. 锅内注油烧至五成热，放入猪排两面煎黄至八成熟，取出控油； 4. 炒锅 ...
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多味炸鱼
类别: 西餐其他
工艺: 炸 1. 葱头洗净切切成块； 2. 熟土豆捣成泥； 3. 鸡蛋分开蛋黄、蛋清； 4. 淀粉加入牛奶、蛋黄和少许盐调成稠面糊； 5. 将大蒜瓣、蛋黄、辣椒、藏红花放在一起 ...
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