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草莓布丁派
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 草莓去蒂洗净、切片备用； 2. 低筋面粉与奶粉混合均匀，过筛备用； 3. 将细砂糖（25克）、盐、奶油、色拉油调匀； 4. 打入鸡蛋搅拌均匀，再加入混合面粉 ...
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茄汁菜丁汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 将土豆、胡萝卜洗净切成小丁； 2. 扁豆洗净去筋切丁； 3. 菜花洗净掰成小朵； 4. 炒锅放入黄油烧化，倒入面粉用小火炒出香味； 5. 放入番茄酱炒至油呈红 ...
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茄汁芸豆汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 将葱头洗净切成末； 2. 干辣椒切成末； 3. 蒜拍碎； 4. 通心粉煮熟过凉； 5. 将芸豆放入锅内，加精盐、香叶和适量水煮至熟软； 6. 另锅放入橄榄油烧热， ...
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茄汁煮鱼
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 将胡萝卜、葱头、芹菜洗净，取少部分切碎； 2. 余下的胡萝卜切丁，葱头切丁，芹菜切段； 3. 蘑菇、橄榄切片； 4. 酸黄瓜去皮去籽切条； 5. 将鱼剖洗干净 ...
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茄汁扁豆汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 将葱头、芹菜洗净切碎； 2. 胡椒碾碎； 3. 扁豆装入器皿内，添入沸水，盖好焖1个小时； 4. 锅中放入红糖烧化，下入菜丁、扁豆和香叶炒几分钟； 5. 然后加 ...
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花菜汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 花菜切小块，备用； 2. 锅中倒入橄榄油烧热，加入洋葱拌炒，再加入花菜略炒； 3. 倒入高汤盖住蔬菜煮沸，加入土豆煮15分钟； 4. 洋葱丁、花菜、土豆丁用 ...
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花菜培根汤佐芥末奶酪面包
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 洋葱、土豆分别洗净切块，待用； 2. 锅中倒入油烧热，放入洋葱炒软； 3. 加入2根培根炒两分钟，再加入土豆、花菜拌炒一下； 4. 倒入高汤（600毫升）煮15 ...
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芦笋浓汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 芦笋切小段； 2. 香菇切片； 3. 豆腐切小块备用； 4. 取一平锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、香菇片、低筋面粉用小火炒约5分钟至香味溢出； 5. 依序加 ...
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