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牛肉白菜包
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将牛肉剁成末； 2. 奶油、牛奶合在一起搅成淡奶油； 3. 将圆白菜洗净，放入沸水锅中烫熟，控净水分； 4. 叶片摊平，菜心切成末； 5. 将牛肉、大米饭、面 ...
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牛肉卷心菜卷
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将牛肉、洋葱均剁成末； 2. 卷心菜粗粗切碎； 3. 汤锅内放入卷心菜、精盐和适量水煮开； 4. 用小火煨5分钟至卷心菜变软，捞出挤去水分； 5. 将牛肉与面包 ...
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牛肉卷心菜包
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将干酵母用温水溶解，加入白糖、植物油、鸡蛋、少许精盐拌匀； 2. 再放入面粉，揉成面团稍饧； 3. 炒锅注油烧热，下入牛肉末炒成棕色； 4. 加入切碎的卷 ...
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燕麦葡萄干面包
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将全麦粉、燕麦粉、发酵粉、燕麦片、苏打、精盐、酸奶、白糖和蜂蜜放入盆内用力搅动； 2. 和成硬面团，再加入葡萄干揉匀； 3. 面包模涂上黄油，放入面团 ...
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煎烤蛋饼
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分开； 2. 将黄油化开，放入碗内，加白糖搅拌呈乳白色； 3. 再加牛奶、蛋黄、面粉拌均匀成面糊； 4. 将蛋清抽打成蛋清泡，慢慢倒 ...
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焦糖布丁
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将砂糖加水后上火熬制成深酱色，倒入模具备用； 2. 鸡蛋、砂糖搅拌均匀后加入牛奶及淡奶油调匀，过滤后加入模具中； 3. 将模具放在隔水的烤盘内，入烤箱 ...
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焗烤海鲜浓汤
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 锅用中火烧热倒入橄榄油，依次加入洋葱、墨鱼圈、虾仁、蛤蜊、西芹并炒熟，加水煮沸至汤有海鲜味，熄火； 2. 将汤汁与海鲜过滤分出，备用； 3. 另备一锅 ...
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烤黄豆
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将黄豆洗净用清水浸泡一夜； 2. 芹菜、洋葱切末； 3. 西葫芦、番茄切片； 4. 计司磨碎； 5. 将浸泡好的黄豆放入锅内，加适量水用小火煮熟，捞出控干，保 ...
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