1. 将鹅去尽毛桩,开腹挖去内脏,斩去脚,下开水锅浸烫片刻,捞出洗净,备用; 2. 取大沙锅一个,放入八角、甘草、草果、丁香、沙姜、陈皮、酱油、玫瑰露酒 ...
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1.南瓜去皮,切薄片。 2.将南瓜片放进开水中氽烫,至煮软后捞出,捣烂。 3.将捣烂的南瓜泥再次倒入锅中,放入牛奶及乳酪用大火煮热即可。
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1. 先将莲子用温水泡涨,开水煮透; 2. 先入洗好的红枣用小火煮10分钟; 3. 再加入白糖和冰糖熬化,下入枸杞子烧开; 4. 最后用湿淀粉30克(淀粉15克加水) ...
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1. 将猪心切开,洗净并切成约2厘米大小的块; 2. 将大枣洗净,去核备用; 3. 将沙锅放适量水,置大火上,先将猪心块放入锅内,煮沸后撇去浮沫; 4. 放葱、姜 ...
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1. 海带水泡发,洗去盐分,切成细丝; 2. 草决明用水洗净,共放沙锅中; 3. 加清水煮半小时,滤去药液; 4. 加白糖调味即成。
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1. 银耳用凉水浸泡,待涨发; 2. 摘去根和变色部分,用凉水洗两三遍,用沸水氽一遍,再放入凉水漂凉备用; 3. 将茉莉花去蒂用清水洗净,扣在盘中(以防失去香 ...
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1.鲜竹笋、水发香菇、荸荠(去皮)洗净,切成细丝。 2.锅内放油烧至六成热,加入竹笋、香菇翻炒几下,加入高汤和荸荠烧开,以味精和食盐调味即可。
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1. 先将鸭肉加适量水炖30分钟; 2. 后加入银耳、杜仲再煮15分钟; 3. 饮汤并食银耳和鸭肉。
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