1. 将鸭肉洗净,入沸水中氽二三分钟捞起,放入冷水中漂一下; 2. 猪瘦肉、水发海参、芡实、苡仁、荷叶、姜、葱洗净; 3. 猪肉、海参切成片; 4. 冬瓜刮去粗 ...
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1. 将党参、草果、陈皮、桂皮分别去杂洗净,装入纱布袋扎口; 2. 将青鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净,放入锅中; 3. 再注入适量清水,加入药袋、猪油、姜片、 ...
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1.将米淘洗干净加水适量熬成约40克的软稀粥倒入磨臼内,再倒入高汤半杯磨碎。 2.将白萝卜洗净切碎成萝卜泥倒入粥中,一同放入微波炉中加热,约一分钟后取出 ...
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1. 将猪肚洗净,放入沸水锅内氽透,捞出,刮去内膜; 2. 将清汤倒入锅内,放入猪肚,再下花椒、生姜和葱白,煮熟,撇去血泡浮沫; 3. 将猪肚起锅,晾凉后切 ...
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鲈鱼宰杀洗净后切片,苎麻根洗净,用砂锅加水同煮至鲈鱼熟透即可。
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1. 先用开水烫乌龟使其排尿干净; 2. 去肠脏、头、爪,洗净; 3. 将龟甲、龟肉与玉米须一起放入瓦锅内; 4. 加清水适量,慢火熬煮至熟即可。
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1. 将牛鞭焯水洗净; 2. 牛鞭、驴鞭、狗鞭分别切片; 3. 锅置火上,加入清汤,下牛鞭、驴鞭、狗鞭、精盐、料酒、白胡椒粉、味精,烧开; 4. 淋香油,起锅装 ...
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1.猪血和豆腐都切成小块;姜、葱切成细末。 2.锅内放油烧热,爆香葱姜,下猪血,烹料酒、加水,烧沸后,再放豆腐块,最后调味即可。
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