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米崩鸡翅
类别: 特色菜
气血双补食谱
营养不良食谱
工艺: 其他 1. 将鸡翅洗净，在鸡翅上拉几刀，以便于更好的入味； 2. 鸡翅用五香粉、盐、料酒、味精抓匀，腌制待用； 3. 将葱、姜、蒜切沫和盐均匀地撒在腌好的鸡翅上， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
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孔雀迎宾
类别: 浙江菜
特色菜
工艺: 其他 1. 鸭肉（鸭脯肉）洗净，放入由油、米酒、水、盐、葱、姜、糖、八角、桂皮、花椒、丁香、草果等调好的卤汁锅中，卤熟，备用； 2. 香菇去蒂，洗净，照此法， ...
．．．查看详细推荐:2 营养: 难易:2 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:60
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雪球斑鸠
类别: 滇黔菜
特色菜
工艺: 其他 1. 斑鸠宰杀放血，用开水烫去毛，用清水漂洗干净，斩去膀尖、脚爪，自颈上直开一刀，将骨骼，内脏取出，整鸠出骨后，再用清水漂净； 2. 糯米洗净，温水浸泡 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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蛟龙献宝
类别: 山西菜
特色菜
工艺: 其他 1. 将鲤鱼刮鳞去鳃去内脏，从鱼鳃处下刀切掉鱼头，修成元宝形； 2. 用刀贴紧鱼脊骨，片至鱼尾成两片，剔去腹刺，改刀成鱼鳞花刀，酱味腌制20分钟左右； 3. ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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蝴蝶腰花
类别: 浙江菜
特色菜
工艺: 其他 1. 将每只猪腰对剖成两片，刮净腰臊，剞十字刀花，再切成三角块，用湿淀粉5克上薄浆； 2. 猪瘦肉剁成泥，加入精盐、味精，拌匀即成馄饨馅心； 3. 将面粉加水 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:48
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甜酱杏仁
类别: 私家菜
卤酱菜
健脾开胃食谱
工艺: 其他 1.将杏仁先用沸水焯一下，去掉杏仁外皮，用水浸泡，每天换水一次，4-5天可把杏仁的苦涩味浸泡掉。浸泡后的杏仁应是洁白如玉，而且脆嫩，然后装入布袋，控水 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:35
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脯雪黄鱼
类别: 北京菜
特色菜
工艺: 其他 1. 黄鱼宰杀收拾干净，抹干水分，切下头尾，片下中段两侧肉，撕去鱼皮； 2. 鱼肉切4 厘米长段，再切1 厘米厚、3 厘米宽的片； 3. 鱼片入盘加盐、黄酒5克、胡 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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罗汉大虾
类别: 北京菜
特色菜
工艺: 其他 1. 将对虾洗净，剪去足、须，再从脊背剪开，去掉头部沙包和背部沙线，从中腰切成两段； 2. 前半部分备用，后半部分剥去外壳，保留虾尾，用刀从脊背部横着片 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19
