1. 先将200克火鸡胸内剁成细泥; 2. 再将剩下的200克火鸡胸肉切成3.3厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的肉片; 3. 并加入鸡蛋清1个、姜汁、精盐、味精和料酒适量 ...
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1.将紫菜发涨洗净,撕成小片;豆腐用开水烫一下后,切成条;猪肉切成薄片,与盐和湿淀粉调匀码味。 2.锅内放清水、紫菜烧开后,加入肉片、豆腐和少许盐,煮 ...
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1. 将发透的海参去肠杂,顺着切成薄片; 2. 木耳洗净后去质及根蒂; 3. 西芹洗净后切成4厘米长的段; 4. 姜切成片,葱切成段; 5. 将炒锅置于武火上烧热,放 ...
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1. 将鹧鸪闷死后,干煺去毛,剖腹取出内脏,斩去头、脚,洗净; 2. 加鸡汤500克、葱段、姜片、绍酒、味精,上笼蒸烂; 3. 取出,剔去骨头,切成小粒; 4. 原 ...
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1. 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁,滤去药渣备用; 2. 鸡鸭肉沸水氽 ...
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1. 将豆腐切成方块; 2. 蒜苗洗净切段; 3. 狗肉切块;葱、姜洗净切段片; 4. 狗肉入水锅焯透捞出,锅内加入鲜汤,下入葱段、姜片,下入狗肉块烧开; 5. 撇 ...
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1. 枸杞子择净杂质,用清水洗净待用; 2. 将鱼去鳞、鳃、内脏洗净; 3. 用沸水略烫一下,在鱼身上划上十字花刀; 4. 香菜切成段; 5. 葱切成细丝和葱粒; 6 ...
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1. 将大虾(对虾)挑去泥肠,剪去虾须、虾枪、虾爪洗净; 2. 黄瓜洗净切成灯笼托形; 3. 葱姜切细丝; 4. 将鸡蛋清搅动起劲,倒入热油锅内煎出蛋皮,再将蛋 ...
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