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乌龟汤
类别: 特色菜
滋阴食谱
肾调养食谱
工艺: 煨 1. 将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏； 2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块； 3. 葱白切成条； 4. 生姜拍破； 5. 将猪油倒锅内烧热，下葱 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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乌鸡乌贼当归汤
类别: 特色菜
气血双补食谱
月经不调食谱
工艺: 煨 1. 将乌雌鸡宰杀后，去毛和内脏洗净； 2. 将洗净切好的当归、黄精、鸡血藤用纱布包扎好后，放入鸡腹中，置砂锅内； 3.加入清水适量，用武火烧至欲沸时，打去 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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荷包鱼翅
类别: 福建菜
特色菜
工艺: 煨 1. 青葱50克、姜20克放放入 温水锅煮沸； 2. 鱼翅排在竹箅上，下锅煮15分钟起出，倒出葱、姜及汤水，如此反复4 次，去掉鱼翅腥昧； 3. 净鸡肉、猪五花肋肉均 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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满坛香
类别: 特色菜
广州菜
私家菜
工艺: 煨 1. 干鱼唇先用清水浸约8～10 小时，取出，洗净； 2. 洗净的鱼唇放入盆中，下沸水加盖浸泡3 次，每次约4 小时，直至软滑； 3. 再换清水冲漂，去净细沙和黑腐 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:35
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佛跳墙
类别: 福建菜
特色菜
工艺: 煨 1. 将水发鱼翅去沙，剔整排在竹箅上，放进沸水锅中加葱段30克、姜片15克、黄酒100克煮10分钟； 2. 待去其腥味取出，拣去葱、姜，汁不用，将箅拿出放进碗里； ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:1 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:67
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煨鱿鱼丝
类别: 陕西菜
特色菜
工艺: 煨 1. 将水发鱿鱼身用平刀法片成0.3 厘米厚的薄片，再切成细丝； 2. 取瓷盆，盛5％浓度的碱水1000毫升，放入鱿鱼丝，浸泡2 小时； 3. 再倒入汤锅中，用小火烧沸 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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香辣素牛肉
类别: 私家菜
特色菜
健脾开胃食谱
工艺: 煨 1. 先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实； 2. 冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用； 3. 芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉； 4. 花椒用温水浸泡一会儿 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:39
