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凤落雪山
类别: 特色菜
工艺: 蒸 1. 把鸡脯、水发香菇去根； 2. 冬笋煮熟取肉都批切成薄片； 3. 火腿切末； 4. 将鸡蛋清放在洁净的平盘中，用方竹筷轻轻挑起，连续搅打，越打越快，越打越重 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:15
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脆皮八宝鸭
类别: 特色菜
补虚养身食谱
工艺: 蒸 1. 鸭子宰杀洗净从脖子处开刀，剔除骨架，身骨全部剔除后，再将翅骨和腿骨剔掉，洗净待用； 2. 江米（糯米）洗净泡软； 3. 鲜莲子去皮，去芯，煮熟； 4. 冬 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:33
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遵义酿椒
类别: 特色菜
健脾开胃食谱
工艺: 蒸 1. 将辣椒去蒂、籽洗净，控干水分，从椒蒂至椒尖顺长划一刀； 2. 籼米、糯米洗净控水，放入锅内炒熟磨成粗米粉，加入精盐、水拌匀； 3. 将糯米逐个酿入辣椒 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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文昌鸡
类别: 特色菜
营养不良食谱
贫血食谱
工艺: 蒸 1. 将整鸡洗净，下入锅内添水烧开，小火煮15分钟，取出去骨，斜切成片； 2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用； 3. 鸡肝加精盐、水烧开煮至断生，取出切成片， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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干贝海菜梗
类别: 特色菜
营养不良食谱
甲状腺疾病食谱
工艺: 蒸 1. 干贝洗净，泡去细沙； 2. 干贝上蒸笼蒸约半小时，置盘中； 3. 生海菜洗净，去细沙，冷切； 4. 油锅下葱段爆香，倒入高汤、干贝汁； 5. 再放入生海菜、盐 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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竹荪肝膏
类别: 特色菜
防癌抗癌食谱
高血压食谱
工艺: 蒸 1.竹荪用温水泡发10分钟去蒂洗净，用开水烫一下；鸡胸脯肉去皮、筋、膜后剁成泥，用葱姜水、料酒、盐、胡椒粉、蛋清混制成泥，注入竹荪中，上笼蒸透。 2.鲜 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:37
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猪肉酸菜包
类别: 特色菜
健脾开胃食谱
消化不良食谱
工艺: 蒸 1.酸菜洗净切成丝；葱切花，姜切末；炒锅放猪油烧热后，将剁细的猪肉翻炒断生，加酱油、盐、味精炒匀，出锅晾凉，再加葱花，姜末，香油及酸菜丝拌匀成馅。 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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海棠赛菊
类别: 特色菜
贫血食谱
消化不良食谱
工艺: 蒸 1. 把鸭肫去外皮，将其呈平面的一侧朝下，呈圆弧面处向上，放在砧墩上剞十字花刀，刀距为0.3厘米刻定后，放入沸水锅烫至肉刺张开，状如菊花时，捞出，放入碗 ...
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