• 蝴蝶海参

    类别: 山东菜 特色菜 工艺: 清蒸

    1. 将水发海参用清水洗净,顺长片成似蝴蝶的大片共12 片,在沸水中浸泡10 分钟,捞出用纱布搌于水分; 2. 鲆鱼宰杀治净,片取净肉100克,在水中浸泡10分钟, ...

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    推荐:3 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30

  • 清蒸素鳊鱼

    类别: 广东菜 特色菜 素斋菜 工艺: 清蒸

    1. 将浸发香菇放入瓦盅,下油拌匀; 2. 将姜、葱放在香菇上面,加入素上汤50毫升、精盐、味精、黄酒; 3. 调好之后入蒸笼用中火蒸约10分钟取出,去掉姜、葱 ...

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    推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31

  • 扳指干贝

    类别: 福州菜 特色菜 工艺: 清蒸

    1. 将白萝卜去皮洗净,切成1.65厘米长的段; 2. 萝卜横切面用1.65厘米直径的圆形薄铁筒套取萝卜柱24个; 3. 每个萝卜柱分别用0.8厘米直径的圆形薄铁筒扎透, ...

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    推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34

  • 清蒸合页鱼

    类别: 胶东菜 特色菜 工艺: 清蒸

    1. 鲈鱼刮鳞去鳃、内脏,洗净,从胸鳍根部将鱼头切下,从下颌处劈半开,用刀面拍平,去掉脑石,刀沿鱼脊刺剔下两片鱼肉,各带一面尾,剔净细刺,洗净; 2. ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39