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扒 拔丝 爆 酱爆 汤爆 油爆 葱爆 水爆 芫爆 玻璃 炒 熟炒 滑炒 干炒 清炒 抓炒 生炒 软炒 汆 炖 隔水炖 侉炖 原炖 清炖 挂霜 烩 火锅 煎 熟煎 生煎 烤 暗炉烤 明炉烤 泥包烤 特殊烤 红外线烤 凉菜 酱 腊 腌 风干 冻 酥 卤 熏 炝 拌 溜 糖溜 糖醋溜 软溜 焦溜 糟溜 滑溜 醋溜 焖 蜜汁 烹 炸烹 煎烹 清烹 滑烹 其他 汽锅 瓤 砂锅 烧 蒜烧 酱烧 干烧 白烧 葱烧 锅烧 黄烧 红烧 涮 塌 煨 炸 软炸 包卷炸 清炸 酥炸 碎屑料炸 油浸炸 油淋炸 纸包炸 脆炸 干炸 蒸 包裹蒸 清蒸 粉蒸 竹烤 煮 灼 焗 盐焗

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  • 台浦还珠

    类别: 广东菜 特色菜 工艺: 其他

    1. 猪肥膘切成米状粒，放入冰箱冻硬； 2. 将吸干水份的鲜虾仁用刀背砸烂成泥； 3. 将虾泥放在深盘里，加入盐、味精、淀粉，并顺序拌匀； 4. 拌至虾胶结实有 ...

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    推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19

  • 奶汤锅子鱼

    类别: 陕西菜 特色菜 工艺: 其他

    1. 将鱼刮去鳞，挖掉鳃洗净，剖腹开膛，取出内脏，切断头，劈成两片； 2. 将制净的鱼斜刀刻成瓦块形的连刀块，放盆内，加精盐、黄酒，搅拌均匀，浸渍； 3. ...

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    推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:55