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龙衣凤翼
类别: 特色菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 炸 1. 将海参批成薄片，鸡翅斩去两头，拆去翅中大骨，细骨做成杏桃把子，放进葱，姜，黄酒腌10分钟； 2. 海参焯水拉油； 3. 泡椒切片，下锅炒至变色，放入葱， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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翻制鳝骨汤
类别: 特色菜
滋阴食谱
补血食谱
工艺: 炸 1. 大铁锅内加清水，将草排、猪碎肉、鸡鸭脚、鸡骨架一起入沸水锅“出水”后，用漏勺捞出洗净； 2. 再将猪汤骨下锅氽透，捞出，洗净； 3. 并将猪汤骨劈开便 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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红薯金钱元宝
类别: 甜品/点心
特色菜
滇黔菜
工艺: 炸 1. 选用一根直径6 厘米、长约20 厘米的红薯洗净，削成直径5 厘米的圆柱形，再切成5 毫米厚片12 块； 2. 在切好的红薯圆形片的中央按古币钱形镂空； 3. 紫米 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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琵琶大虾
类别: 特色菜
北京菜
工艺: 炸 1. 将对虾去头，剥去外皮，其中10个保留虾尾，抽掉脊背的沙线； 2. 将10 个带尾的虾，从腹部片开成1 大片（脊背不要片断），用刀轻轻划虾筋，再切去头部一端 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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芥菜黄鱼卷
类别: 广东菜
特色菜
工艺: 炸 1. 黄花鱼去骨留鱼肉与肥肉膘均切成长3.5厘米，宽0.3厘米的丝； 2. 荸荠去皮后切细丝； 3. 淀粉（15克）放碗内加水调成湿淀粉（30克）备用； 4. 葱、姜均洗 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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油炸臭豆腐
类别: 湖南菜
特色菜
工艺: 炸 1. 将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2 小时后捞出冷却； 2. 再放入卤水中，主要还需看胚子的软硬，硬的可多泡一下，轻的则少泡一 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:29
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红娘自配
类别: 北京菜
特色菜
工艺: 炸 1. 大虾去掉头和壳留下尾梢，除去虾背沙线，在虾背拉一道口，用力拍成大片，加少许盐、酒、胡椒面、味精喂制一会儿； 2. 把猪肉剁成细泥收在碗里，加入调味 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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炸桑叶
类别: 四川菜
清热去火食谱
明目食谱
工艺: 炸 1. 选手掌大的嫩叶洗净，揩干水气； 2. 用鸡蛋、盐、味精、面粉调成蛋面糊； 3. 将桑叶于面糊中拖过，使两边都粘上面糊； 4. 入热油锅中炸呈微黄色时起锅， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
